Hvad er Candy Corn?

Candy Corn er en bidestørrelse konfekt, der ligner en faktisk kerne af majs. Opfundet i 1880'erne af George Renninger fra Wunderlee Candy Company, det har udviklet sig til en populær Halloween -favorit. Masseproduktionen af ​​Candy Corn er blevet afhentet af Jelly Belly Candy Company og fortsætter produktionen og salget året rundt indtil i dag.

Candy Corn blev oprindeligt manuelt gjort af mænd, hvis job blev specifikt udpeget til at gøre Candy Corn otte måneder ud af hvert år. Sukkeropslæmningen, fondant og marshmallows, der var en del af dets ingredienser, gav dens velkendte struktur og blødhed. Blandingen blev hældt i formede forme, der krævede tre pas for at opnå det endelige tri-farvede skema.

En ækvivalent proces og ingrediensliste bruges i dag, bortset fra at maskiner er kommet til at erstatte manuel arbejdskraft. For eksempel er Candy Corn nu stort set lavet af sukker, majs sirup, honning og carnauba voks, som er en planteafledt voks, der fungerer somen formuleringshjælp. Maskinerne, der producerer slikkorn, gør deres job i deprimerede bakker belagt med majsstivelse. Kernerne er lavet fra bund til top i de tre pas. Efter lagene tømes bakkerne ved afkøling, og de resulterende slik er klar til emballage og forsendelse.

Mens det klassiske farveskema af Candy Corn er gul på bunden, orange i midten og hvid på spidsen, har Candy Corn -producenterne sammenkogte tema variationer baseret på større helligdage. Thanksgiving -feriesæsonen bringer "Indian Candy Corn", der erstatter den gule bund med brun. Julesæsonen har "Reindeer Corn", der indeholder rød og grøn i stedet for gul og orange. "Cupid Corn", der erstatter gul og orange med rød og lyserød, sælges omkring Valentinsdagen, og flerfarvet "Bunny Corn" vises omkring påskeferien. Også i USA er National Candy Corn Day CELebrated den 30. oktober, dagen lige før Halloween.