Co to jest chińska roga wodna?
Chińska rukiewa wodna to jedna nazwa ipomoea aquatica , znana również jako szpinak wodny, kapusta bagienna, chwale na mankiecie w bagnie i kilka innych nazw. Jest to szybko rozwijająca się kwitnąca winorośl, która pokrywa powierzchnię zbiorników wodnych. Chińska rzeżucha wodna to kultywowana żywność znana z znacznej zawartości witaminy A i żelaza w Azji i innych częściach świata, w tym w Ameryce Południowej. Jest również używany do paszowania zwierząt i ryb. Chińska rzeżucha wodna nie jest taka sama, co rura wodna sprzedawana na rynkach w krajach takich jak Stany Zjednoczone, który jest członkiem rodzaju Nasturtium . ipomoea aquatica jest związany ze słodkimi ziemniakami i jest częścią convolvulaceae lub porannej chwały, rodziny.
Winorośli i liści ipomoea aquatica są zielone, a kwiaty są białe z fioletowymi centrami. Łodygi są puste, więc winorośl unoszą się na wierzchu wody. Szybki wzrost prawie 4 cali (10,16 cm) dziennie pozwala roślinie na dławienie ciałas wody, utrudniając żadne inne życie przetrwanie z powodu braku światła i konkurencji o odżywianie i przestrzeń. Całkowita długość rośliny może wynosić prawie 13 stóp (4 m).
Podczas gdy wiele krajów jest w stanie kontrolować i uprawiać warzywa, stała się inwazyjną rośliną szkodników w innych krajach, takich jak Stany Zjednoczone. W rzeczywistości w niektórych regionach nielegalne jest sprzedaż rośliny z obawy przed jej ucieczką i zanieczyszczeniem lokalnych wód. Inne obszary wymagają zezwoleń rządowych na rozwój rośliny.
Ciepły, wilgotny klimat jest niezbędny dla wzrostu rośliny, więc nie stanowi problemu na bardziej północnych obszarach. Te obszary dalej na południe, takie jak USA Stan Florydy musiał zwalczyć roślinę, ponieważ wielokrotnie się wyskakuje i jest trudny do kontrolowania. Jego gęsty wzrost promuje warunki, w których komary mogą się rozmnażać, tworząc wtórne zagrożenie.
Części jadalne oF Chińska rukiew wodna obejmuje liście, pędy i łodygi. Różne potrawy, które wykorzystują chińską rzepki wodne, od afrykańskich sałatek, owsianki i gulaszu po azjatyckie sferki mieszane z innymi warzywami, makaronem lub po prostu sosem czosnkowym i sosem sojowym. Chińska rura wodna jest jadalna, gdy jest surowa, chociaż części łodygi mogą wyciekać biały sok.