O que é o agrião chinês?

O agrião chinês é um nome para ipomoea aquatica , também conhecido como espinafre de água, repolho pântano, no choy, glória da manhã do pântano e vários outros nomes. Esta é uma videira florida de rápido crescimento que cobre a superfície dos corpos de água. O agrião chinês é um alimento cultivado conhecido por ter um conteúdo substancial de vitamina A e ferro na Ásia e outras partes do mundo, incluindo a América do Sul. Também é usado para alimentos para animais e peixes. O agrião chinês não é o mesmo que o agrião vendido em mercados em países como os Estados Unidos, que é membro do gênero Nasturtium . ipomoea aquatica está relacionado a batatas -doces e faz parte da família convolvulaceae , ou glória da manhã.

As videiras e as folhas de ipomoea aquatica são verdes e as flores são brancas com centros roxos. Os caules são ocos, então as videiras flutuam em cima da água. O rápido crescimento de quase 10,16 cm) por dia permite que a planta engasgueS de água, dificultando a sobrevivência de qualquer outra vida por causa da falta de luz e da competição por nutrição e espaço. O comprimento total da planta pode ser de quase 13 pés (4 m).

Embora muitos países possam controlar e cultivar o vegetal, ele se tornou uma planta invasiva de pragas em outros países como os Estados Unidos. De fato, é ilegal em algumas regiões vender a fábrica por medo de sua fuga e contaminar as águas locais. Outras áreas exigem licenças governamentais para cultivar a planta.

Um clima quente e úmido é essencial para o crescimento da planta, por isso não é um problema em mais áreas do norte. Essas áreas mais ao sul, no entanto, como os EUA O estado da Flórida teve que combater a planta enquanto ela brota repetidamente e é difícil de controlar. Seu denso crescimento promove condições nas quais os mosquitos podem se reproduzir, criando uma ameaça secundária.

Peças comestíveis oSe o agrião chinês inclui as folhas, brotos e caules. Os diferentes pratos que usam aquáteis chineses de saladas africanas, mingau e ensopado a batatas fritas asiáticas misturadas com outros vegetais, macarrão ou apenas alho e molho de soja. O agrião chinês é comestível quando cru, embora partes do caule possam vazar seiva branca.