Co je čínská řeřicha?

Chinese Watercress je jedno jméno pro ipomoea aquatica , známá také jako vodní špenát, zelí, bažina, choy, bažina ranní sláva a několik dalších jmen. Jedná se o rychle rostoucí kvetoucí vinnou révu, která zakrývá povrch vodních útvarů. Čínská řeřicha je kultivovaná jídla známá pro podstatný obsah vitamínu A a železa v Asii a dalších částech světa, včetně Jižní Ameriky. Používá se také pro krmivo pro zvířata a ryby. Čínská řeřicha není stejná jako řeřicha prodávaná na trzích v zemích, jako jsou Spojené státy, což je členem rodu nasturtium . ipomoea aquatica souvisí se sladkými bramborami a je součástí convolvulaceae nebo ranní slávy, rodiny.

révy a listy ipomoea aquatica jsou zelené a květiny jsou bílé s fialovými centry. Stonky jsou duté, takže vinné révy se vznášejí na vodě. Rychlý růst téměř 4 palce (10,16 cm) denně umožňuje rostlině dusit BodieS vodou, což ztěžuje přežití jakéhokoli jiného života kvůli nedostatku světla a konkurence o výživu a prostor. Celková délka rostliny může být téměř 13 stop (4 m).

Zatímco mnoho zemí je schopno ovládat a kultivovat zeleninu, stala se invazivní závodem na škůdce v jiných zemích, jako jsou Spojené státy. Ve skutečnosti je v některých regionech nezákonné prodat rostlinu ze strachu z úniku a kontaminování místních vod. Jiné oblasti vyžadují vládní povolení k růstu rostliny.

Teplé a vlhké klima je nezbytné pro růst rostliny, takže to není problém v severních oblastech. Tyto oblasti dále na jih, stejně jako USA Stát Florida, musel bojovat s rostlinou, protože se opakovaně vynoří a je obtížné ji ovládat. Jeho hustý růst podporuje podmínky, ve kterých se mohou komáři chovat a vytvářejí sekundární hrozbu.

jedlé části oF Čínská řeřicha zahrnuje listy, výhonky a stonky. Různá jídla, která používají čínskou řeřichu, sahají od afrických salátů, kaše a dušeného po asijských hranolkách smíchaných s jinou zeleninou, nudlemi nebo jen česnekem a sójovou omáčkou. Čínská řeřicha je jedlá, když je syrová, i když části stonku mohou uniknout bílou mízu.