Co to jest chiński squash zimowy?
Jako różnorodne azjatyckie squash popularne w Japonii i Chinach chiński zimowy squash ma wyjątkowy smak i wygląd, który odkłada go oprócz wielu innych rodzajów squasha. Czasami określany jako rozmyty melon, squash wyróżnia się ciemnozieloną skórę, która często cętkowana lub nakrapiana lżejszymi obszarami. Małe włosy, które są nieco ostre i kłujące, zakrywają skórę, dzięki czemu jest to nieco przeczytające warzywa. Jednak
Wnętrza chińskiego zimowego zgrzewu bardziej niż zrekompensują zastraszającą zewnętrzną stronę. Ciało ma biały kolor i ma mocną, ale przyjemną konsystencję. Smak jest nieco bardziej słony niż większość amerykańskich odmian squasha, które sprawiają, że ta odmiana jest idealnym komplementem jako surowe warzywo z dipem lub jako warzywa pieczającego się.
Znany pod takimi nazwami jak Koondor , tohgan i dong gua, Squash zimowy może być również używany jako baza dla smacznej mieszanki mięs i warzyw. Gruba skóra może byćwydrążone i wnętrze zmieszane z przyprawami i innymi składnikami, aby zrobić wypełniacz. Ładowanie wypełniacza z powrotem do skórki i pieczenie przez 20 do 30 minut może przynieść piękne i smaczne danie, które zawiera, jest własne naturalne danie na łodzi.
W czasach, gdy ludzie szukają alternatyw dla faworytów wypełnionych skrobią i węglowodanami, chiński zimowy kabaczek można również użyć do przygotowania dania bardzo podobnego do tłuczonych lub kremowych ziemniaków. Obieranie squasha, wbijanie wnętrza w kostki, a następnie gotowanie ich, aż będą miękkie, da odpowiedni produkt podstawowy do wytworzenia kremowego naczynia. Dodanie mleka, masła, soli i pieprzu stworzy kremowe danie, które będzie smakować bardzo jak puree ziemniaczane, ale bez zawartości skrobi i tylu węglowodanów na porcję. W podobny sposób te sekcje kostek i gotowane mogą być stosowane jako substytut przepisów na sałatkę ziemniaczaną.
Chińskie zimowe squash zaczyna zyskiwać na popularności w Stanach Zjednoczonych. Chociaż nadal uważa się za przedmiot specjalny, wiele supermarketów zaczyna go nosić wraz z bardziej znanymi odmianami. Wykresy konwersji pokazujące, jak używać tego squasha zamiast innych warzyw, można znaleźć w sklepach ze zdrową żywnością, ekskluzywnych rynkach żywności i online.