Co je čínská zimní squash?

Jako řada asijských squash, která je populární v Japonsku a Číně, má čínská zimní squash jedinečný vkus a vzhled, který ji odkládá stranou od mnoha jiných typů squash. Squash se někdy označuje jako fuzzy meloun, rozlišuje se tmavě zelenou kůží, která je často skvrnitá nebo skvrna lehčími oblastmi. Drobné chloupky, které jsou poněkud ostré a pichlavě pokrývají pokožku, což z ní činí poněkud předtucha vypadající zeleninu.

vnitřnosti čínského zimního squashu více než pro zastrašující exteriér. Maso má bílé barvy a má pevnou, ale příjemnou texturu. Chuť je o něco slanější než většina amerických odrůd squash, díky nimž je tato odrůda ideálním komplimentem jako syrovou zeleninu s ponořením nebo jako pekáč.

známé pod názvy jako Koondor , tohgan a dong gua, Zimní squash lze také použít jako základnu pro chutnou směs masa a zeleniny. Tlustá kůže může býtVypustil a interiér se smíchal s kořením a dalšími ingrediencemi, aby se vytvořil plnivo. Nakládání plniva zpět do kůry a pečení po dobu 20 až 30 minut může přinést krásný a chutný vstup, který obsahuje vlastní přírodní lodní misku.

Ve věku, kdy lidé hledají alternativy k oblíbeným škrobům a uhlohydrátům, lze čínskou zimní squash také použít k přípravě misky, které je velmi podobné kaši nebo smetanovým bramboram. Odlupování squash, natočení interiéru do kostk a poté je vaří, dokud nejsou měkké, přinese správný základní produkt za účelem výroby smetanového misky. Přidání mléka, másla, sůl a pepře vytvoří krémovou misku, která bude chutnat velmi podobně jako bramborová kaše, ale bez obsahu škrobu a tolik uhlohydrátů na porci. Podobně lze tyto krychlové a vařené sekce použít jako náhradu receptů na bramborový salát.

Čínská zimní squash začíná získat popularitu ve Spojených státech. Přestože je stále považován za specializovanou položku, mnoho supermarketů ji začíná nést spolu se známějšími odrůdami. Konverzní grafy ukazující, jak používat tento squash místo jiné zeleniny, lze nalézt v obchodech se zdravou výživou, upscale trhy s potravinami a online.