Co to jest Colada Morada?
Colada Morada jest wspólnym napojem w kraju Ekwadoru, który jest wykonany z określonego rodzaju mąki, a także różnych rodzajów owoców. Jedzenie to najczęściej podaje się w autentycznych wakacjach w ekwadorii. Ze względu na niezwykłe przygotowanie napój ten jest czasem określany jako „napój owsiany”.
Wykonanie Colada Morada w danym sezonie jest częścią większej tradycji dla Ekwadorczyków. W październiku i na początku listopada napój jest wytwarzany wraz z określonym rodzajem ciasta o nazwie guagas de Pan . 2 listopada, dzień nazywany Di Difuntos lub Day of the Dead in English, Ekwadorczycy honorują swoich zmarłych krewnych. Niektóre rodziny obejmują w tym zwyczaju tworzenie Colada Morada oraz innych potraw i napojów, a te napoje są również powszechnie podawane w restauracjach i kawiarniach w tym samym sezonie.
Eksperci zauważają, że święto Ekwadorskie nie są tym samym jak inne wakacje w Ameryce Łacińskiej. Naród ekwadorski maSzczególna kultura, która sięga niektórych rdzennych tradycji przed podbojem hiszpańskim. Colada Morada jest częścią tej tradycji, która wciąż jest żywa częścią lokalnej kultury.
W tworzeniu Colada Morada jednostki będą gotować różne owoce i przyprawy wraz z ciemną mąką kukurydzianą i wodą. Z czasem mieszanka stanie się nieco grubsza. Niektórzy kucharze połączą naczynie, aby było bardziej gładkie.
Niektóre owoce, które najczęściej wchodzą w ten fioletowy napój obejmują jeżyny, ananasy, truskawki i jagody. Można również użyć innych lokalnych owoców, w tym coś, co nazywa się „Babaco” i szereg owoców andyjskich. Zżywienia i cynamon lub inne przyprawy często stanowią część mieszanki tego napoju.
Wielu z tych, którzy sprawiają, że Colada Morada po raz pierwszy produkuje wyjątkowy rodzaj herbaty. Może to obejmować skórkę cytrusową lub skórkę, a także trawę cytrynową lub inne zioła.Kolejną przyprawą, która może wejść do tego napoju, jest Allspice.
Dodatkowe elementy mogą pomóc w fakturze i smaku Colada Morada. Niektórzy kucharze używają różnych rodzajów cukrów, aby napój był jeszcze słodszy. Inni mogą używać skrobi kukurydzianej lub innych elementów, aby zwiększyć teksturę napoju. Społeczne wykorzystanie tego napoju w okresie świątecznym jest szczególną częścią kultury ekwadorskiej i jest czymś, co wielu ludzi spoza regionu lubi rozmnażać się jesienią. Niektórzy kucharze mogą sprawić, że Colada Morada w pomieszczeniu nad piecem, w którym proces gotowania jest bardziej kontrolowany. Inni gotują napój nad otwartym ogniem na zewnątrz, aby uzyskać bardziej nieformalne i społeczne doświadczenie.