Co to jest ser?

Ser miseczki to bardzo miękki, kwaśny ser, który od wieków jest wytwarzany przez Amiszów i mennonitów z Pensylwanii holenderski kraj. Mówi się, że ten rozłożony ser ma silniejszy zapach niż Limburger i klejnotną konsystencję podobną do melasy. Jest łatwy do przygotowania i jest zwykle wytwarzany przez gotowanie amerykańskiego sera z masłem, sodą oczyszczoną, wodą i mlekiem.

Ser filiżanek jest czasem wytwarzany z twarogu, a nie amerykańskiego. W tej odmiodzie ser łączy się z śmietaną, masłem, sodą oczyszczoną i solą, a te składniki gotują się razem, aż do stopienia twarogu z twarogu. Czasami do mieszanki dodaje się parmezan lub mąki kukurydziane. Ser jest następnie przechowywany w garnku lub kubku w lodówce. Po zapieczętowaniu ciasnej pokrywy, aby zapobiec jej wyschnięciu, będzie ona utrzymywana przez kilka tygodni.

Tego rodzaju sery są podstawą w dania dania holenderskiego Pensylwanii, gdzie często są wytwarzane w dużych ilościach i podawane w dużych ilościach i podawane w dużych ilościach i podawaneWesela i kolacje kościoła. Miękki ser jest rozłożony na domowej roboty chleb lub krakersy i często zwieńczony domową galaretką. Ser miseczka jest również używany w wielu przepisach na deser Amiszów do tworzenia ciast i serników i jest dodawany do potraw ziemniaczanych, jaj. i zupy.

Recepty na puchar Amish są zwykle przeznaczone do użytku domowego, a sera szklanki nie jest powszechnie dostępne w sklepach. Od czasu do czasu można je znaleźć w sklepach specjalistycznych lub rynkach rolników w hrabstwie Lancaster w Pensylwanii. Ser miseczka może być sprzedawany na tych rynkach przez same Amiszów lub Mennonitów. Można go również sprzedawać na trybunach przydrożnych poza poszczególnymi domami rolnymi.

Nie jest to najzdrowsze sery, ponieważ jest bardzo wysoki w tłuszczem nasyconym, sodu i cholesterolu. Około 67% całkowitej kalorii w serze filiżanek pochodzi z tłuszczu, chociaż nie zawiera żadnych tłuszczów trans. Ma sporo białka i sJednak ilości kilku minerałów, w tym potasu, więc ma pewną wartość odżywczą.

Wszystkie rodzaje misji są wytwarzane z surowego, niepasteryzowanego mleka. Standardowe pasteryzowane mleko sprzedawane w większości sklepów nie spowoduje pożądanej konsystencji i kwaśności. Ten rodzaj mleka jest łatwo dostępny dla Amiszów, ponieważ wychowują własne krowy mleczne. W innych obszarach może być trudno znaleźć, chociaż można go sprzedawać w gospodarstwach ekologicznych i naturalnych sklepach żywnościowych w niektórych obszarach.