Co to jest jogurt do picia?
Jogurt do picia to napój mleczny produkowany w bardzo podobny sposób do tradycyjnego jogurtu. Kilka odmian jest powszechnie wytwarzanych, a grubość waha się od bardzo cienkiej do dość lepkich i pijalnych tylko z dużą cierpliwością. Ten napój jest często aromatyzowany, ale wiele odmian, zwłaszcza bardziej tradycyjnych, jest sprzedawanych i podawanych gładkich. Większość odmian jogurtu do picia jest wytwarzana z tymi samymi rodzajami aktywnych kultur, które występują w innych rodzajach jogurtu i zapewniają takie same korzyści zdrowotne.
Wszystkie prawdziwe produkty jogurtowe są wytwarzane, pozwalając, aby pewne pożądane populacje bakterii rosły w mleku, ale nie zawsze, mleko krowie. Organizmy te trawią cukry w mleku i wytwarzają grubszą i nieco kwaśną substancję degustacyjną. Ten podstawowy jogurt waha się od bardzo lepkości do dość płynnego. Bakterie używane do tworzenia jogurtu mogą na ogół pozostać w gotowym produkcie, chociaż niektóre odmiany komercyjneIE wykorzystują techniki przetwarzania, które zabijają te bakterie.
Typowy jogurt do picia jest po prostu cieńszym rodzajem jogurtu. Produkty te od dawna są tradycyjne w Azji, Rosji i Indiach, a ostatnio zaczęły zyskiwać popularność na Zachodzie ze względu na swój smak i wygodę. Odmiany jogurtu do picia popularnego na Zachodzie są najczęściej aromatyzowane, zazwyczaj z owocami, ale czasami z czekoladą lub wanilią, aby umożliwić im serwowanie deserów jogurtu.
Kefir jest typowym przykładem jogurtu do picia. Ten produkt jest na ogół dość lepki i chociaż można go wylać i spożywać jako napój, pozostaje bardzo gruby i kremowy. Kefir jest bardzo powszechnym widokiem w stołach śniadaniowych w Europie Wschodniej i zyskał popularność w innym miejscu ze względu na smak i korzyści zdrowotne. Inne odmiany jogurtu do picia mogą być grubsze lub cieńsze, ale wszystkie mają bogaty smaki być wysoko w białku.
Inne produkowane komercyjnie odmiany jogurtu są specjalnie wygodne dla osób o bardzo niewielkim czasie. Małe opakowania jednomiejscowe o stosunkowo cienkim jogurcie do picia są szeroko dostępne. Mogą one przechowywać wiele godzin i oferować bardzo wygodny sposób na dodanie zdrowych i stosunkowo niskich przekąsek jogurtowych do napiętego harmonogramu.
Istnieje wiele powodów, aby spróbować jogurtu do picia. Oprócz satysfakcjonującego smaku i wysokiego poziomu białka, jogurt nadaje także szereg innych korzyści zdrowotnych. Aktywne kultury jogurtu do picia osadzają się w ludzkim przewodzie pokarmowym. Te pomocne drobnoustroje zapewniają dobre zdrowie trawienne i mogą również przynieść inne korzyści zdrowotne.