Co to jest Fabes Con Almejas?
Smaczne danie o nazwie Fabes Con Almejas jest zasadniczo zwolnieniem owoców morza wykonanego z małży, a także niektórymi odmianami fasoli lub roślin strączkowych. Jedzenie to przypisuje się regionie Asturias w północnej Hiszpanii, gdzie według ekspertów kulinarnych pochodzi z kultury przybrzeżnej przyzwyczajonej do gotowania owoców morza. Starożytne królestwo Asturii jest teraz autonomiczną wspólnotą Asturii, która stanowi część współczesnego hiszpańskiego państwa narodowego.
Pod względem geografii region Asturias, w którym powstał Fabes Con Almejas, znajduje się na wybrzeżu Atlantyku. Znajduje się obok Galicji, która znajduje się w północno -zachodnim rogu Hiszpanii. Pod tym regionem znajduje się naród Portugalii.
Tradycyjne danie Fabes Con Almejas zawiera określoną odmianę beens zwanych fava. Te większe fasola, które często można mylić z limonami, są popularne w różnych potrawach w całej Hiszpanii. Na przykład w północno -wschodnim regionie Katalonii fasola fava jest również używana w niektórych z najbardziejWybitne potrawy regionalne.
Wraz z fasolą i małżami fava stosowanymi do tego naczynia różne inne składniki są powszechne. Niektóre z nich obejmują cebulę i czosnek, dwa warzywa często stosowane w kuchni regionalnej do silnego aromatu. Kolejnym jest szafran, lokalnie dostępna przyprawa. Pieźnica często w wielu wersjach Fabes Con Almejas, a oliwa z oliwek jest również regularnym składnikiem tego naczynia. Niektórzy kucharze mogą również używać innych warzyw, takich jak marchew, a także dodatkowe elementy, takie jak mąka, aby spójność tego dania inaczej.
Lokalni eksperci ds. Żywności twierdzą, że Fabes Con Almejas to wersja oddzielnego dania z udziałem Fava Bean, w której wersja owoców morza ma za pomocą małży, gdy są one dostępne. Inni zauważają, że danie wydaje się również częściowo oparte na kwintesencji hiszpańskiej paelli naczynia, która obejmuje ryż zamiast fasoli, ale może obejmować wiele innychR Składniki w Fabes con Almejas.
Gdzie kucharze na całym świecie zwracają uwagę na to i podobne przedmioty w kuchni hiszpańskiej, mogą złagodzić to danie, aby pasowało do własnych regionalnych zapasów żywnościowych. Jednym z przykładów jest nowa Anglia wersja dania popularnego w stanach USA, takich jak Rhode Island i Massachussetts, które mogą zastąpić fasolę Pinto lub wielką fasolę północną fasolą fava i może używać lokalnie dostępnych rodzajów małży. Ta wersja może również wymagać innych elementów, takich jak białe wino do smaku dania.