Was ist Fabes Con Almejas?
Das leckere Gericht namens Fabes Con Almejas ist im Wesentlichen ein Meeresfrüchte -Chowder aus Muscheln sowie bestimmte Arten von Bohnen oder Hülsenfrüchten. Dieses Essen wird auf die Region Asturias im Norden Spaniens zurückgeführt, in der sie laut kulinarischen Experten aus einer Küstenkultur stammt, die an Kochen von Meeresfrüchten gewöhnt war. Das alte Königreich Asturien ist heute die autonome Gemeinschaft von Asturien, die Teil des modernen spanischen Nationalstaates besteht.
In Bezug auf die Geographie befindet sich die Asturias -Region, in der Fabes Con Almejas entstanden ist, an der Atlantikküste. Es liegt neben Galizien, das sich in der nordwestlichen Ecke Spaniens befindet. Unter dieser Region befindet sich die Nation Portugals.
Das traditionelle Fabes Con Almejas -Gericht enthält eine bestimmte Vielfalt von Banken, die als Fava bezeichnet werden. Diese größeren Bohnen, die oft mit Limas verwechselt werden können, sind in verschiedenen Gerichten in ganz Spanien beliebt. Zum Beispiel werden in der Region Nordostkatalonien Fava -Bohnen auch in einigen der meisten verwendetProminente regionale Gerichte.
zusammen mit den Fava -Bohnen und Muscheln, die für dieses Gericht verwendet werden, sind verschiedene andere Zutaten häufig. Einige davon umfassen Zwiebeln und Knoblauch, zwei Gemüse, die häufig in der regionalen Küche für starkes Aroma verwendet werden. Ein anderer ist Safran, ein lokal verfügbares Gewürz. Petersilie zahlt oft in vielen Versionen von Fabes Con Almejas, und Olivenöl ist auch in diesem Gericht eine regelmäßige Zutat. Einige Köche verwenden möglicherweise auch andere Gemüse wie Karotten sowie zusätzliche Elemente wie Mehl, um die Konsistenz dieses Gerichts zu unterscheiden.
lokale Food -Experten behaupten, dass Fabes Con Almejas eine Version eines separaten Gerichts mit der Fava -Bohne ist, in der die Fischversion mit den Muscheln unter Verwendung der Muscheln gerecht wird. Andere stellen fest, dass das Gericht auch teilweise auf der typischen spanischen Gericht Paella basiert, die Reis anstelle von Bohnen umfasst, aber viele der anderen umfassen kannRinhaltsstoffe in Fabes Con almejas.
Wenn Köche auf der ganzen Welt auf diese und ähnliche Gegenstände in der spanischen Küche achten, können sie dieses Gericht moderieren, damit es zu ihren eigenen regionalen Nahrungsmitteln passt. Ein Beispiel ist eine New England -Version des in US -Bundesstaaten wie Rhode Island und Massachussetts beliebten Gerichts, die Pinto -Bohnen oder große nördliche Bohnen für Fava -Bohnen ersetzen und lokal verfügbare Arten von Muscheln verwenden können. Diese Version kann auch andere Elemente wie Weißwein erfordern, um das Gericht zu würzen.