Co to jest paste figowe?

Pastna figowa jest słodką, grubą pastą zwykle wykonaną z zmiękczonych, puree fig i cukru. Podobnie jak konserwacje owoców, pastę figową można rozłożyć na tostach, mieszać w herbatę jako słodzik lub podawać jako część przystawki. Kuchy mogą również dodać go do sosów i przepisów na ciasto, aby nadać im smak i konsystencję. Czasami można kupić skokową pastę figową w sklepach spożywczych. Osoby z drzewami figowymi lub dodatkowymi figiami mogą również stworzyć tę słodką ucztę w domu.

Oprócz tego, że jest używana jako pyszna dżem, pasta figowa zwykle dobrze łączy się z serami i innymi owocami. Prosty talerz z przystawką może obejmować chipsy pita lub nasilające krakersy, miskę pasty figowej oraz brie, feta, mozzarella, a nawet ser Ricotta. Rozłóż krakersa lub chips z serem i polewanie go pastą figową i cienkim plasterką jabłka lub gruszki zwykle tworzy smaczną przekąskę przed kolacją, która może pomóc mieszać apetyt.

Ci, którzy uważają, że Jarred Fig wklej za zbyt słodki lub po prostu chcą spróbować czegoś nowego, mogą zrobićSmaczna uczta w domu z suszonymi figiami, cukrem i wodą. Kuchy muszą najpierw wycinać łodygi z końców fig za pomocą nożyczek do gotowania lub noża. Gotowanie fig w wodzie na średnim niskim ogniu powinno je zmiękczyć i lekko je nawodnić. Około godziny gotowania powinno wystarczająco zmiękczyć większość partii fig. Kiedy można je łatwo nakłuć widelcem, są gotowe do przetworzenia.

Sieczenie fig w 1/2 cala (około 1 cm) zwykle ułatwiają je robocie kuchenne. Przed dodaniem cukru przetwarzaj posiekane owoce na niskim poziomie przez około 30 sekund. Figi są już słodkie, więc kucharze powinny ogólnie smakować posiekane figi przed osłodzeniem. Jeśli figi już satysfakcjonują słodycze, cukier może nie być potrzebny. Ci, którzy dodają niektóre, powinny zazwyczaj zacząć od około 1/4 szklanki (59 ml) i dodawać łyżkę łyżki (15 ml) na raz, aż paste będzie wystarczająco słodkie.

FinPastna iShed powinna być w większości gładka i gęsta, podobnie jak twarogowy ser. Szczerle pojemniki zwykle utrzymują je na świeżo przez okres do tygodnia w lodówce. Można go również zamrozić, choć może stać się nieco cienki, gdy się rozmrozi.

Domowe kucharze mogą eksperymentować z dodatkowymi smakami, aby znaleźć swoją ulubioną wersję pasty figowej. Jabłka i gruszki, migdały, orzechy włoskie, cynamon i świeża mięta to tradycyjne aromaty. Gruszki i jabłka muszą być zazwyczaj obrane, rdzeniowe i siekane. Gotowanie tych owoców wraz z figiami zwykle sprawia, że ​​są wystarczająco miękkie, aby wtopić się w pastę w robocie kuchennym. Orzechy muszą być pokrojone i zwykle mieszane w pastę po przetworzeniu.