Was ist Feigenpaste?

Feigenpaste ist eine süße, dicke Paste, die typischerweise aus weicher, pürierten Feigen und Zucker hergestellt wird. Ähnlich wie bei Fruchtkonserven kann Feigenpaste auf Toast verteilt, als Süßstoff in Tee gerührt oder als Teil einer Vorspeise serviert werden. Köche können es auch zu Saucen und Gebäckrezepten hinzufügen, um ihnen Geschmack und Textur zu verleihen. Manchmal kann man Jarred Fig -Paste in Lebensmittelgeschäften kaufen. Diejenigen mit Feigenbäumen oder zusätzlichen Feigen können diesen süßen Leckerbissen zu Hause auch machen.

wird Feigen -Paste nicht nur als köstliche Marmelade verwendet, sondern kombiniert sich auch gut mit Käse und anderen Früchten. Eine einfache Vorspeiseplatte kann Pita -Chips oder Säuglinge, eine Schüssel mit Feigenpaste und Brie, Feta, Mozzarella und sogar Ricotta -Käse umfassen. Wenn Sie einen Cracker oder einen Chip mit dem Käse verteilen und mit Feigenpaste und einem dünnen Apfel- oder Birnenscheiben übertragen werden, können Sie normalerweise einen leckeren Snack vor dem Abendessen haben, der den Appetit rührt.

Diejenigen, die Jarred Fig -Paste zu süß finden oder einfach etwas Neues ausprobieren möchten, können a machenLeckerer Genuss zu Hause mit getrockneten Feigen, Zucker und Wasser. Köche müssen zuerst die Stängel aus den Spitzen der Feigen mit einer Kochschere oder einem Messer abschneiden. Das Kochen der Feigen in Wasser bei mittlerer Hitze sollte sie leicht weicher und rehydrieren. Etwa eine Stunde köcheln sollte die meisten Chargen von Feigen gerade genug erweichen. Wenn sie leicht mit einer Gabel gestochen werden, sind sie zur Verarbeitung bereit.

Das Hacken der Feigen in etwa 1 cm (ca. 1 cm) Stücke erleichtert sie normalerweise für eine Küchenmaschine, um zu pulverisieren. Bearbeiten Sie die gehackten Früchte etwa 30 Sekunden lang auf niedrigem Vorgang, bevor Sie Zucker hinzufügen. Die Feigen sind bereits süß, daher sollten Köche im Allgemeinen die gehackten Feigen schmecken, bevor sie süßen. Wenn die Feigen den süßen Zahn bereits befriedigen, ist Zucker möglicherweise nicht erforderlich. Diejenigen, die einige hinzufügen, sollten in der Regel mit etwa 1/4 Tasse (59 ml) beginnen und etwa einen Esslöffel (15 ml) auf einmal hinzufügen, bis die Paste süß genug ist.

FinIshed Paste sollte größtenteils glatt und dick sein, ähnlich wie Hüttenkäse. Luftdichte Behälter halten es normalerweise bis zu einer Woche im Kühlschrank frisch. Es kann auch eingefroren werden, obwohl es beim Auftauen etwas dünn werden kann.

Home Cooks können mit zusätzlichen Geschmacksrichtungen experimentieren, um ihre Lieblingsversion von Feigenpaste zu finden. Äpfel und Birnen, Mandeln, Walnüsse, Zimt und frische Minze sind alle traditionellen Aromen. Birnen und Äpfel müssen normalerweise geschält, geschädigt und gehackt werden. Wenn Sie diese Früchte zusammen mit den Feigen köcheln lassen, werden sie normalerweise weich genug, um sich direkt in die Paste in der Küchenmaschine zu mischen. Nüsse müssen gehackt werden und werden nach der Verarbeitung normalerweise in die Paste gerührt.