Co to jest smażony ryż?
Smażony ryż jest prawdopodobnie najlepiej uznany za podstawowe danie w chińskich restauracjach na całym świecie. Jest to połączenie resztek lub przedwczesnego ryżu, smażonego w oleju z różnymi innymi składnikami. Smażony ryż jest również podstawowym naczyniem w wielu różnych kuchniach azjatyckich, chociaż składniki z jednego kraju, a nawet jednego regionu kraju, do drugiego może się znacznie różnić.
W amerykańskich chińskich restauracjach smażony ryż jest często połączeniem ryżu, groszku lub marchwi oraz niewielkich ilości wieprzowiny lub kurczaka. Często możesz zamówić naczynie tylko z wieprzowiną lub tylko kurczakiem. Wiele restauracji obejmuje trochę owoców morza w przepisach i smażony ryż z mieszanym mięsem jako specjalny dom. Przepisy mogą dodatkowo zawierać trochę jajek. Ten wygodny i pyszny sposób przygotowania resztek ryżu i mięsa jest prawdopodobnie najbardziej znanym rodzajem smażonego ryżu na świecie i nazywa się Yangzhou lub Yangchow Rice.
Jeśli wolisz kuchnię kantońską, znajdziesz thiDanie z ryżu przygotowało się nieco inaczej. Często jest gotowany w sosie sosowym lub podaje się z brązowym sosem na wierzchu. Korea i Tajlandia mają odmiany tej podstawowej podstawy, a one wpłynęły one na przepisy w niektórych częściach świata, których możesz nie spodziewać się naczynia. Na przykład w Peru popularnym daniem jest Chaufa, która zawiera wspólne przyprawy i przyprawy z Ameryki Południowej z wersją Rice.
W chińskich restauracjach wielu zamawia ten ryż jako typowe dodatkowe danie, chociaż biały ryż jest bardziej tradycyjnym dodatkiem dodatkowym. Jeśli ryż jest pełen składników, takich jak jajka i mięso, może również stworzyć główne danie. W Chinach powszechne jest podawanie smażonego ryżu pod koniec posiłku, zamiast głównych przystawek. Uważa się, aby gotować ryż, który nie jest zbyt tłusty i pozostaje lekki i puszysty, a kucharze są często oceniane na podstawie jakości ich smażonego ryżu.
Jeśli tyPrzygotowując naczynie w domu, pomaga mieć Wok, ale możesz użyć każdej dobrej płaskiej patelni, która będzie równomiernie się rozgrzewać. Użyj wyobraźni w dodawaniu składników. Trochę resztek pieczeni lub szynki może stworzyć świetne mięso w smażonym ryżu, ale możesz dodać wszystko, co masz ugotowane lub szybko ugotowane warzywa. Rozważ zieloną cebulę, chard lub bok choy, grzyby, słodką paprykę, w kostkę i cukinię. Do aromatyzowania miej pod ręką sos sojowy i olej chili, aby uzyskać dodatkowe kopnięcie w ryż. Danie najlepiej podawać na gorąco i świeżo, ale przez jakiś czas możesz je ogrzać w szafy naczynia, jeśli robisz to dla dużej liczby gości.