Co to jest rozwód Huevos?

Huevos rozwódki, dosłownie „rozwiedzione jaja”, to meksykańskie danie śniadaniowe składające się z jaj, sosów i fasoli lub chilaquiles. Ten posiłek można zmienić, aby dostosować się do wielu różnych gustów, zastępując sosy lub inne składniki lub zmieniając sposób gotowania jaj. Meksykańskie miłośnicy jedzenia prawdopodobnie będą cieszyć się tym posiłkiem jako alternatywa dla bardziej tradycyjnych potraw z jajek śniadaniowych.

Prezentacja potrawy nadaje mu nazwę Huevos Divorciados. Zamiast być pobity w stylu omletu, a nawet dotykając talerza, jaja są oddzielone. Każde jajko jest również duszone w innym rodzaju sosu, z umieszczonym między nimi element boczny. To meksykańskie śniadanie można podawać bez przystanków; Wystarczy napój, zwykle sok pomarańczowy.

Huevos Divorciados obejmują dwa jaja, dwa różne rodzaje sosów i fasoli lub chilaquile. Opcjonalne składniki obejmują miękką tortillę do serwowania BreaKfast, chipsy tortilla i ser. Jajka mogą być gotowane na słonecznej stronie w górę lub nad łatwością.

Podobnie jak wiele innych meksykańskich potraw, Huevos Divorciados zawiera sosy. W tym naczyniu używane są zarówno czerwone, jak i zielone sosy. Sosy te można wykonać od zera lub można użyć salsów kupowanych w sklepie. Zielona salsa lub salsa verde jest zazwyczaj łagodna, podczas gdy czerwona salsa jest dostępna w łagodnych, średnich i gorących odmianach. Diners, którzy nie dbają o zbyt pikantne jedzenie, mogą wybrać łagodną lub średnią czerwoną salsę, podczas gdy inni mogą preferować kontrastowe gusta łagodnego salsy verde i gorącej czerwonej salsy.

Najprostszym elementem bocznym, który zawiera w Huevos Divorciados, jest odrzucona fasola, która może być domowa lub z puszki. Jeśli używana jest tortilla, należy ją najpierw umieścić na talerzu. Ciepłą fasolę można następnie rzucać się na środek tortilli lub gołej talerza. Chrupiące chipsy tortilla umieszczone w fasoli dodają innej konsystencji do meal i są wizualnie przyjemne.

Zamiast fasoli odszudzającej można zastosować chilaquile. Chilaquile to smażone kawałki tortilli, które są gotowane w salwie, aż będą miękkie. Salsa może być czerwona lub zielona, ​​zgodnie z osobistym gustem. Przygotowane chilaquile są następnie łyżką po środku naczynia zamiast odradzanej fasoli. Chrupiące układy tortilla nie są dodawane w tej wersji Huevos Divorciados.

Po ułożeniu fasoli lub chilaquile na miejscu jedno jajko należy ustawić po obu stronach. Przygotowana czerwona salsa należy wylać jajko z jednej strony, a zieloną salsę nad drugim jajkiem. Rozdrobniony ser można dodać do naczynia jako wykończenie, ale nie jest to wymagane.