Was ist Huevos Divorciados?
Huevos divorciados, buchstäblich "geschiedene Eier", ist ein mexikanisches Frühstücksgericht, bestehend aus Eiern, Saucen und gekleideten Bohnen oder Chilaquiles. Diese Mahlzeit kann zu einer Reihe von unterschiedlichen Geschmacksrichtungen geändert werden, indem Saucen oder andere Zutaten ersetzt oder die Art und Weise geändert werden, wie die Eier gekocht werden. Mexikanische Futterliebhaber genießen diese Mahlzeit wahrscheinlich als Alternative zu traditionelleren Frühstücksgerichten. Anstatt in einem Omelett -Stil zusammengeschlagen zu werden oder sogar den Teller zu berühren, werden die Eier getrennt. Jedes Ei wird auch in einer anderen Art von Sauce erstickt, wobei ein Seitenstück zwischen sich platziert ist. Dieses mexikanische Frühstück kann ohne Beilagen serviert werden. Ein Getränk, typischerweise Orangensaft, ist alles, was erforderlich ist. Zu den optionalen Zutaten gehören eine weiche Tortilla, um den Brea zu servierenKast on, Tortilla Chips und Käse. Die Eier können sonnige Seite nach oben oder über leicht gekocht werden.
Wie viele andere mexikanische Gerichte enthält Huevos Divorciados Saucen. In diesem Gericht werden sowohl rote als auch grüne Saucen verwendet. Diese Saucen können von Grund auf neu gemacht werden, oder im Laden gekaufte Salsas können verwendet werden. Grüne Salsa oder Salsa Verde ist typischerweise mild, während rote Salsa in milden, mittleren und heißen Sorten erhältlich ist. Gäste, die sich nicht für überaus würziges Essen interessieren
Das einfachste Nebenelement, das in Huevos Divorciados einbezieht, sind mit hausgemachte oder von einer Dose gefrorene Bohnen. Wenn eine Tortilla verwendet wird, sollte sie zuerst auf den Teller gelegt werden. Die warmen Bohnen können dann in der Mitte der Tortilla oder des nackten Telleres gelöffelt werden. Knusprige Tortilla -Chips, die in die Bohnen platziert sindeal und sind visuell angenehm.
Anstelle von gefrischten Bohnen können Chilaquiles verwendet werden. Chilaquiles sind gebratene Tortilla -Stücke, die in Salsa gekocht werden, bis sie weich sind. Die Salsa kann entweder rot oder grün sein, je nach persönlichem Geschmack. Die vorbereiteten Chilaquiles werden dann anstelle der gekleideten Bohnen in die Mitte der Schüssel gelöffelt. Knusprige Tortilla -Chips werden in dieser Version von Huevos Divorciados nicht hinzugefügt.
Nachdem die Bohnen oder Chilaquiles an Ort und Stelle gelegt wurden, sollte ein Ei auf beiden Seiten positioniert werden. Die vorbereitete rote Salsa sollte auf der einen Seite über das Ei gegossen werden, und die grüne Salsa über das andere Ei. Verschlechter Käse kann dem Gericht als beendeter Schliff hinzugefügt werden, aber dies ist nicht erforderlich.