Co to jest sól z jodowanym?
Sól jodowana to sól, która została wzmocniona niezbędnym śladowym jodem mineralnym. Wielu producentów soli produkuje sól z jodowaną i jest łatwo dostępna na większości rynków. Pakiet soli jodowanej będzie zawsze wyraźnie oznaczony, co wskazuje, że zawiera on dietetyczny jod. Sól, która nie zawiera jodu, może być również starannie oznaczona, zwłaszcza gdy sól z jodowaną jest bardzo powszechna, aby upewnić się, że konsument wie, że nie otrzyma dietetycznego jodu z tego konkretnego pakietu soli.
Wydaje się, że jod ma istotny wpływ na zdrowie gruczołu Thyroid. Niezdrowa tarczyca może prowadzić do szeregu warunków, w tym wola, obrzęku tarczycy, który przejawia się jako guzek w szyi. Stan zwany kretynizmem, charakteryzujący się opóźnieniami rozwojowymi i umysłowymi, jest również spowodowany niedoborem jodu. Rola spożycia jodu w obu tych warunkach została rozpoznana w XX wieku, a ponieważ można je w pełni zapobiecHrough Diet, zwolennicy zdrowia publicznego mają nadzieję, że w pewnym momencie ich całkowicie wyeliminują.
Wiele rzeczy jest naturalnymi źródłami jodu. Na przykład oba ryby ze słoną wodą i warzywa morskie zawierają obfite ilości jodu. Materiał można również znaleźć w roślinach uprawianych na glebie, która jest bogata w materiały oceaniczne, oraz w zwierzętach wypasanych na takich glebach. Jednak w niektórych regionach świata dostęp do jodu jest ograniczony, a warunki takie jak wola to epidemia.
W Stanach Zjednoczonych zaczęło być rozpoznawane podczas pierwszej wojny światowej, kiedy wielu młodych mężczyzn ze Środkowego Zachodu zostało uznanych za niezdolnych do służby z powodu niedoboru jodu. Doprowadziło to do powszechnego ruchu, aby dodać jod do soli. Niektórzy producenci soli byli początkowo niechęci, ale w połowie lat dwudziestych sól jodowana była niezwykle powszechna na wielu rynkach amerykańskich. Biorąc pod uwagę sukces amerykańskiej soli jodowanej, inne narody zaczęły uwzględniać dodatekIch sól, chroniąc ich populacje przed w pełni zapobiegającymi warunkom spowodowanym niedoborem jodu.
Sól z jodem na ogół nie ma wyraźnie innego smaku, zgodnie z testami smaku. Dlatego większość ludzi jest zachęcana do korzystania z soli jodowanej, aby zapewnić one obfite ilości tego ważnego elementu. Nie potrzebujesz dużo - około 150 mikrogramów dziennie jest zalecaną dzienną zasiłkiem, a jedna łyżeczka soli jodowanej zazwyczaj oferuje około 400 mikrogramów. Niektóre kraje wytwarzają również sól z florem w celu promowania zdrowia zębów, a sól można uzupełnić również innymi minerałami dietetycznymi.