요오드화 된 소금이란 무엇입니까?

요오드 화 된 소금은 필수 미량 미네랄 요오드로 강화 된 소금입니다. 많은 소금 생산자들이 요오드화 된 소금을 만들고 대부분의 시장에서 쉽게 구할 수 있습니다. 요오드화 된 소금 패키지는 항상 명확하게 표시되어식이 요오드가 포함되어 있음을 나타냅니다. 요오드를 함유하지 않는 소금은 특히 요오드 화 된 소금이 매우 흔한 경우, 소비자가 특정 소금 패키지로부터식이 요오드를받지 않을 것이라는 것을 알기 위해 조심스럽게 라벨을 붙일 수 있습니다.

요오드는 갑상선의 건강에 중요한 영향을 미치는 것으로 보입니다. 건강에 해로운 갑상선은 갑상선, 목의 덩어리로 나타나는 갑상선의 붓기를 포함하여 다수의 상태로 이어질 수 있습니다. 발달 및 정신 지연이 특징 인 크레 티니즘 (cretinism)이라는 조건은 요오드 결핍에 의해 발생합니다. 이 두 조건 모두에서 요오드 섭취의 역할은 20 세기에 인식되었으며, 완전히 예방할 수 있기 때문에 tHrough 다이어트, 공중 보건 옹호자들은 어느 시점에서 그들을 완전히 제거하기를 희망합니다.

많은 것들이 자연적인 요오드 공급원입니다. 예를 들어, 바닷물 생선 및 바다 야채는 모두 풍부한 양의 요오드를 함유하고 있습니다. 물질은 또한 해양 재료가 풍부한 토양에서 자란 식물에서도 발견 될 수 있으며 그러한 토양에서 방목 된 동물에서도 발견 될 수 있습니다. 그러나 세계의 일부 지역에서는 요오드에 대한 접근이 제한되어 있으며, 고유와 같은 상태는 전염병입니다.

미국에서는 중서부의 많은 젊은이들이 요오드 결핍으로 인해 의무에 부적합한 것으로 선언 된 1 차 세계 대전 중에 인정되기 시작했습니다. 이로 인해 요오드를 소금에 첨가하기 위해 광범위한 움직임으로 이어졌습니다. 일부 소금 생산자들은 처음에는 꺼려했지만 1920 년대 중반까지 요오드 화 된 소금은 많은 미국 시장에서 매우 일반적이었습니다. 미국의 요오드화 소금의 성공을 감안할 때 다른 국가들은 첨가제를 포함시키기 시작했습니다.그들의 소금도 요오드 결핍으로 인한 완전히 예방 가능한 조건으로부터 인구를 보호합니다.

요오드가있는

소금은 맛 테스트에 따라 일반적으로 눈에 띄게 다른 맛을 갖지 않습니다. 따라서 대부분의 사람들은 요오드화 된 소금을 사용 하여이 중요한 요소의 많은 양을 받도록 권장됩니다. 하루에 약 150 마이크로 그램은 권장 일일 수당이며 요오드 화 된 소금 1 티스푼은 일반적으로 약 400 마이크로 그램을 제공합니다. 일부 국가는 또한 치과 건강을 촉진하기 위해 가루가있는 소금을 만들고 소금은 다른식이 광물을 보충 할 수 있습니다.