Co to jest Jamajska Kawa Blue Mountain?
Jamajska, niebieska kawa górska to różnorodna kawa, która jest uprawiana w Blue Mountains na Jamajce. Chociaż pochodzi ze zwykłych roślin kawy, ta kawa jest daleka od zwykłej i w rzeczywistości jest bardzo ceniona, zazwyczaj dowodzących cen, które należą do najwyższych na świecie. Japonia importuje zdecydowaną większość jamajskiej niebieskiej góry produkowanej każdego roku, chociaż można ją znaleźć w ekskluzywnych kawiarniach w innych regionach świata.
Ta kawa nosi nazwę charakterystycznego górskiego grzbietu, który koronuje Jamajkę. Warunki na Jamajce idealnie nadają się do uprawy kawy, ponieważ wyspa ma klimat umiarkowany i bogatą glebę. Warunki te mogą stworzyć lepszą fasolę, gdy roślina kawy jest dobrze pielęgnowana, ponieważ ludzie znani od stuleci, odkąd kawa została po raz pierwszy wprowadzona na Jamajkę. Z czasem kawa z regionu Blue Mountain stała się szczególnie znana, a dziś jest to chroniony znak certyfikacyjny, co oznacza, że kawa wyprodukowana w BLGóry UE i certyfikowane przez tablicę kawy na Jamajce to jedyna kawa, którą można oznaczyć jako „Jamajska Kawa Blue Mountain”.
Ta kawa ma kilka wyraźnych funkcji. Pierwszy to znaczący brak goryczy, a drugi to łagodny, bardzo złożony, niemal kremowy smak. Deghary do kawy często wykrywają obfitość kwiatowych nut w jamajskiej niebieskiej górze, a także niemal czekoladowy smak. Fani są gotowi zapłacić wysokie ceny za tę niesamowitą kawę, która jest pyszna, gdy jest pijana czarna lub z kremem. Ta kawa jest warta wypróbowania, jeśli masz na to możliwość.
Oczywiście wyspa Jamajki interesuje się ochroną integralności jamajskiej niebieskiej kawy górskiej. Płyta kawy dokładnie analizuje uprawy, wykorzystując wielkość fasoli i inne cechy, aby ustalić, czy kawa zostanie certyfikowana i o jakiej klasie. Po certyfikatach kawa możeBądź pieczony lub wysyłany na zielono do pieczenia poza witryną. Zasadniczo Jamajska Blue Mountain klasy pierwszej jest najlepszą kawą.
Aby zostać zaklasyfikowanym jako jamajska, niebieska kawa górska, kawa musi być uprawiana między 2000 a 5000 stóp (609 i 1524 metrów) w parafiach Saint Andrew, Saint Mary, Saint Thomas lub Portland. Kawa uprawiana poniżej tej wysokości jest znana jako Jamajska Low Mountain lub Jamajan High Mountain Coffee, w zależności od wysokości, podczas gdy żadna kawa nie jest wyżej, ponieważ górna część Blue Mountains jest rezerwatem przyrody.