ジャマイカのブルーマウンテンコーヒーとは何ですか？

ジャマイカのブルーマウンテンコーヒーは、ジャマイカのブルーマウンテンで栽培されているさまざまなコーヒーです。それは普通のコーヒー植物から来ていますが、このコーヒーは普通とはほど遠いものであり、実際には非常に高く評価されており、通常は世界で最も高い価格です。日本は毎年生産されているジャマイカのブルーマウンテンの大部分を輸入していますが、世界の他の地域の排他的なコーヒーショップで見つけることができます。ジャマイカの条件は、島には温度な気候と豊かな土壌があるため、コーヒーの栽培に理想的に適しています。これらの条件は、コーヒーが何世紀にもわたって知られているように、コーヒーがジャマイカに最初に導入されて以来、何世紀にもわたって知られているように、コーヒー植物がよく傾向があるときに優れた豆を作り出すことができます。時間が経つにつれて、ブルーマウンテン地域のコーヒーは特に有名になり、今日は保護された認証マークです。つまり、BLで生産されているコーヒーがジャマイカのコーヒー委員会によって認定されたUE山脈と認定は、「ジャマイカのブルーマウンテンコーヒー」とラベル付けされる唯一のコーヒーです。

このコーヒーにはいくつかの明確な機能があります。 1つ目は顕著な苦味の欠如であり、2つ目はマイルドで非常に複雑で、ほとんどクリーミーな風味です。コーヒーテイスターは、ジャマイカのブルーマウンテンの花柄の香水と、ほぼショコラティの風味をしばしば検出します。ファンは、この信じられないほどのコーヒーに高い価格を払うことをいとわない。これは黒く酔っているときやクリームと一緒においしい。あなたがそうする機会があれば、このコーヒーは試してみる価値があります。

明らかに、ジャマイカ島は、ジャマイカのブルーマウンテンコーヒーの完全性を保護することに既得権益を持っています。コーヒーボードは、豆のサイズやその他の特性を使用して、コーヒーが認定されるかどうか、およびどのグレードで作物を調べ、作物を慎重に調べます。認定されたら、コーヒーは可能になりますオフサイトの焙煎のためにローストまたは緑を出荷します。一般的なルールとして、グレードワンジャマイカのブルーマウンテンは最高のコーヒーです。

ジャマイカのブルーマウンテンコーヒーに分類されるには、コーヒーは聖アンドリュー、セントメアリー、セントトーマス、またはポートランドの教区で2,000〜5,000フィート（609〜1,524メートル）で栽培する必要があります。その高さの下で栽培されたコーヒーは、標高に応じてジャマイカのローマウンテンまたはジャマイカのハイマウンテンコーヒーとして知られていますが、ブルーマウンテンの上部は自然保護区であるため、コーヒーは高くなりません。