ギリシャの調味料とは何ですか？

ギリシャの調味料は、ギリシャの人気料理での使用に特に適したハーブとフレーバーのブレンドです。調味料は自宅で行われ、ギリシャのサラダ、ソース、マリネ、ディップ、肉、鶏肉、米皿に使用する容器に保管できます。あるいは、ギリシャの調味料の商業ミックスを購入することもできます。調味料ミックスの正確な成分はさまざまですが、オレガノは主要なハーブである傾向があります。

乾燥オレガノはギリシャで一般的に使用されていますが、一部の料理では新鮮な品種が好まれます。乾燥したバージョンは風味がより集中しており、完全にそれを引き出すために、多くのギリシャ料理人は調理時間の終わり近くまで肉の焼き肉や蒸し野菜などの料理に追加しません。ほとんどのギリシャの調味料ブレンドにおけるオレガノの優位性の隣には、ミント、バジル、タイム、ベイリーフ、ローズマリー、ディルがあり、しばしば寛大な量で使用されています。

ギリシャの調味料へのその他の追加には、パセリとマージョラム、ガーリックパウドが含まれる場合がありますerと挽いたコショウ。シナモンとナツメグは非常に少量で追加される場合があります。ギリシャで提供されるいくつかの挽いた肉料理は、シナモンやナツメグを使用しています。ギリシャ料理のいくつかのタイプの調味料ブレンドには、乾燥したピーマンと日乾燥トマトが含まれます。乾燥レモンの皮と脱水除去されたタマネギは、ギリシャスタイルの調味料で使用する他の可能な成分です。

ギリシャをテーマにした料理のハーブやその他のフレーバーのブレンドを手にすることは、レシピを作るたびにすべての材料を個別に測定する必要がないため、料理人が多くの時間を節約できます。ギリシャの調味料は、他のさまざまな食品の風味を味わうためにも使用できます。たとえば、通常のハンバーガーは、肉の混合物の調味料ブレンドを使用し、フェタチーズとツツジキのディップを使用することにより、ギリシャのハンバーガーにすることができます。ツツジキのディップは、ギリシャのヨーグルト、ニンニク、細かく刻んだきゅうり、調味料ミックスで作ることができます。

ギリシャのピザは、フェタチーズ、オリーブ、ピーマンのスライスを調味料ブレンドに振りかけることで作ることができます。また、多くの料理人は、ギリシャの調味料をトマトソースで使用して、ピザやパスタを使用することも好みます。レモンジュースは、調味料のブレンドに追加するのに理想的な成分であり、子羊、豚肉、鶏肉のマリネを作成します。レモンジュースとギリシャの調味料は、調理済みのご飯に追加するとおいしいものもあります。