그리스 양념이란 무엇입니까?

그리스 조미료는 그리스의 인기있는 요리에 특히 적합한 허브와 향이 혼합되어 있습니다. 양념은 집에서 만들어져 그리스 샐러드, 소스, 매리 네이드 및 딥, 고기, 가금류 및 쌀 요리에 사용하기 위해 용기에 저장 될 수 있습니다. 또는 그리스 양념의 상업적 혼합을 구입할 수 있습니다. 조미료 믹스의 정확한 성분은 다양하지만 오레가노는 우세한 허브 인 경향이 있습니다.

건조 된 오레가노는 그리스에서 널리 사용되지만 신선한 품종은 일부 요리에서 선호됩니다. 말린 버전은 풍미에 더 집중되어 있으며, 완전히 꺼내기 위해 많은 그리스 요리사는 요리 시간이 끝날 때까지 구운 고기 나 찐 야채와 같은 접시에 추가하지 않습니다. 대부분의 그리스 조미료 블렌드에서 오레가노의 우세 옆에는 민트, 바질, 백리향, 베이 리프, 로즈마리 및 딜이 종종 관대 한 양으로 사용됩니다.

그리스 조미료에 다른 추가 사항에는 파슬리와 마르 조람뿐만 아니라 마늘 파우드가 포함될 수 있습니다.ER과 Ground Pepper. 계피와 육두구는 매우 적은 양으로 추가 될 수 있습니다. 그리스에서 제공되는 일부 지상 고기 요리는 계피 및/또는 육두구를 사용합니다. 그리스 요리의 일부 유형의 조미료 블렌드에는 말린 피망과 햇볕에 말린 토마토가 포함됩니다. 말린 레몬 껍질과 탈수 된 다진 양파는 그리스 스타일의 양념에 사용할 수있는 다른 성분입니다.

그리스 테마 요리에 허브와 기타 향이 조화를 이루면 레시피를 만들 때마다 모든 재료를 따로 측정 할 필요는 없기 때문에 요리를 많이 할 수 있습니다. 그리스 조미료는 또한 다양한 다른 음식을 맛볼 수 있습니다. 예를 들어, 고기 혼합물의 조미료 혼합물을 사용하고 페타 치즈와 Tzatziki Dip을 사용하여 일반 햄버거는 그리스 버거로 만들 수 있습니다. Tzatziki Dip은 그리스 요구르트, 다진 마늘, 잘게 다진 오이 및 조미료 믹스로 만들 수 있습니다.

그리스 피자는 페타 치즈, 올리브 및 피망 조각으로 조미료 블렌드를 뿌려 만들 수 있습니다. 많은 요리사들은 또한 토마토 소스에서 그리스 조미료를 사용하여 피자와 오버 파스타에서 사용하는 것을 좋아합니다. 레몬 주스는 양고기, 돼지 고기 또는 닭고기를위한 매리 네이드를 만들기 위해 조미료 혼합에 추가하기에 이상적인 성분이 될 수 있습니다. 레몬 주스와 그리스 조미료는 요리 된 쌀에 첨가 될 때 반찬을 만들 때 맛있을 수 있습니다.