후추 덩어리는 무엇입니까?

후추 덩어리는 요리 된 고기를 고추와 혼합 한 다음 덩어리에 단단히 압축하여 만든 콜드 컷입니다. 덩어리는 일반적으로 차갑고 얇게 썰어 샌드위치와 전채에 사용됩니다. 풍성한 메인 코스로 사용하기 위해 고기 빵과 더 유사한 따뜻한 후추 덩어리를 만들 수도 있습니다. 많은 Delis는 다른 콜드 컷과 함께 후추 덩어리를 판매하며, 집 에서이 전문성을 만들 수도 있습니다.

가장 일반적으로, 다른 고기도 사용할 수 있지만 후추 덩어리는 혼합 쇠고기와 돼지 고기로 만들어집니다. 고기는 요리하고 파쇄되거나 땅에 닿아 원하는 향신료와 함께 혼합되기 전에 균일 한 질감을 갖도록합니다. 일부 요리사는 금이 간 후추로 고추 덩어리를 만들고 다른 요리사는 더 온화한 피망을 선호합니다. 후추 덩어리에 칠리 페퍼를 사용할 수도 있습니다.

재료가 혼합되면 덩어리를 형성하기 위해 함께 포장됩니다. m광석 고기 덩어리와 같은 경험, 고기는 계란과 빵 부스러기와 혼합되어 요리를 만들지 만, 자연적인 맛을 내기 위해 천천히 경화 된 단단히 압축 된 재료로 페퍼 덩어리를 더 많이 만들 수도 있습니다. 많은 소시지 생산자들은 이미 소시지를 만들고 있기 때문에 후추 덩어리를 만듭니다.

후추 덩어리가 경화되면 장기간 실온에서 유지할 수 있습니다. 다른 후추 덩어리는 먹을 수 있도록 안전하게 유지하기 위해 냉장 보관해야하며, 개봉 할 때까지 몇 주 동안 유지할 수 있습니다. 고기 덩어리 스타일의 후추 덩어리가 만들어지면 며칠 내에 먹어야합니다.

이 델리 고기는 온화한 곳에서 매운까지 다양한 맛으로 제공되며, 어떤 경우에는 고기 덩어리보다 소시지와 유사합니다. 모든 경우에, 후추 덩어리가 잘라지 자마자 고기가 할 수 있으므로 신속하게 사용해야합니다.나쁘게 갈 타르트; 많은 후추 덩어리가 상당히 상당히 상당히 상당하기 때문에 파티가 고추 덩어리를 열기 위해 파티가 빨리 먹을 수 있도록 기다릴 수 있습니다. 후추 덩어리는 샌드위치, 뷔페 플래터 및 요리사가 콜드 컷을 사용할 수있는 기타 상황에 적합합니다.