O que é pimenta?
Um pão de pimenta é um tipo de corte frio que é feito misturando carnes cozidas com pimentão e depois compactando -as firmemente em um pão. O pão é normalmente servido frio, fatiado e usado em sanduíches e aperitivos. Também é possível fazer pães de pimenta quentes que se assemelham mais a pães de carne, para uso como um prato principal saudável. Muitos delies vendem pães de pimenta junto com outros cortes frios, e também é possível tornar essa especialidade em casa.
Geralmente, um pão de pimenta é feito com carne e carne de porco mistas, embora outras carnes também possam ser usadas. As carnes são cozidas e trituradas ou moídas para que tenham uma textura uniforme antes de serem misturadas com as especiarias desejadas. Alguns cozinheiros fazem pão de pimenta com pimenta preta rachada, enquanto outros preferem pimentões mais suaves. Também é possível usar chili peppers em um pão de pimenta para um sabor extra picante.
Depois que os ingredientes forem misturados, eles são empacotados para formar um pão. Para um mA experiência de pão de carne de minério, as carnes são misturadas com ovos e farinhas de rosca e cozidas, mas também é possível tornar um pão de pimenta mais como uma salsicha, com ingredientes bem compactados que são lentamente curados para destacar seus sabores naturais. Muitos produtores de salsicha fazem pão de pimenta, já que já têm as ferramentas de fabricação de salsicha para fazê -lo.
Se um pão de pimenta estiver curado, poderá manter a temperatura ambiente por um longo período. Outros pães de pimenta precisam ser refrigerados para mantê -los seguros para comer e podem manter por um período de semanas até serem abertos. Quando um pão de pimenta no estilo de carne é feito, ele deve ser consumido em alguns dias.
Esta carne de delicatessen vem em uma ampla gama de sabores de leve a picante e, em alguns casos, se assemelha a uma salsicha mais do que um pedaço de carne. Em todos os casos, assim que o pão de pimenta foi cortado, deve ser usado rapidamente, pois a carne pode serTart para ficar mal; Como muitos pães de pimenta são bastante consideráveis, você pode esperar que uma festa quebre um pão de pimenta para garantir que ela seja comida rapidamente. O pão de pimenta é adequado para sanduíches, pratos buffet e outras situações nas quais os cozinheiros podem usar cortes frios.