骨のないサーロインローストを調理するための最良のヒントは何ですか？

骨のないサーロインローストを準備するための最良のヒントは、肉の味付けから始まります。骨のないサーロインローストは、マリネを使用することで風味を強化できる非常にリーンな牛肉のカットです。骨のないサーロインローストを調理するための他のヒントには、肉を長時間調理しながら低い湿った熱を使用し、ローストパンに野菜を加えてローストに風味を与えることが含まれます。ローストがオーブンから取り出されたら、ロースト全体にジュースを再配布するために数分間休むことを許可する必要があります。

骨のないサーロインのローストをダイニングテーブルでより風味豊かで柔らかい体験にするためのヒントがたくさんあります。最高のローストディナーは、市場で最高の肉を選択することから始まります。トウモロコシで飼育された牛肉は、通常、草を飼育した、または自然に放牧された牛肉よりも風味豊かで柔らかいです。牧草で育てられた牛肉はより速く調理し、放牧中に動物の経験が増加するため、しばしば少し噛みます。一度ボネルsサーロインローストが選択されています。焙煎鍋に入れる前に、約1時間前に室温まで登録するのはクーラーから除外する必要があります。

マリネを使用してローストに水分と風味を加える場合、牛肉はクーラーから出てマリネから出てきた後、カウンタートップで休むことができます。多くの料理は、ストーブの上のフライパンでローストを焦がしてから、オーブンに入れてローストします。ローストを茶色にすると、肉にわずかな皮が与えられ、牛肉の自然のジュースを密封するように機能します。茶色になると、鍋に少量の水やワインを沸騰させ、泡立てや木製のスプーンで激しくかき混ぜることで、焦げた肉の肉を掃除することができます。その後、液体をローストパンに移して、調理中に骨のないサーロインローストにフレーバーを加えることができます。

もう1つのヒントは、弱火を使用してHOのために肉をローストすることですurs。これは、肉の結合組織を分解し、より柔らかい完成品を生産するのに役立ちます。肉がほぼ完成したら、オーブンから取り除き、アルミホイルでゆるく覆い、出す前に10〜15分間休むことができます。これにより、骨のないサーロインのローストがホイルの下で調理を終え、ジュースが肉に戻ってくることができます。