Co to jest Kapusta?

Kapusta to polskie danie, które składa się przede wszystkim z kapusty, która została wyprodukowana na kiszoną kapustę, a następnie mieszana z innymi składnikami, takimi jak szynka i cebula. Jest to następnie gotowane do pożądanej konsystencji i może być cienkie jak zupa lub gruba, a bardziej jak gulasz. W tej ostatniej formie jest podobny do polskiego dania bigosa i może być podgrzewany i cieszący się przez dość długi okres czasu. Kapusta jest ważnym daniem w polskiej kuchni i jest często spożywana zimą i w ramach świątecznych kolacji.

Nazwa tego dania może po prostu odnosić się do Sauerkraut w niektórych regionach, chociaż bardziej skomplikowana wersja jest zazwyczaj przeznaczona. Sauerkraut jest ogólnie tylko marynowaną kapustą, która nabiera dość wyraźnego zapachu i smaku, który jest dość kwaśny i może być nabytym smakiem dla niektórych ludzi. Ta marynowana kapusta jest jednak podstawą Kapusty i do tego dania można dodać wiele innych składników. Różne kawałki mięsa są dość powszechne, zwłaszcza wieprzowinaczęsto dodawane są również kiełbasa, taka jak Kielbasa i cebula, grzyby oraz różne przyprawy i przyprawy.

Po złożeniu Kapusty można go następnie ugotować, aż osiągnie teksturę i smak pożądany przez kucharza. Jeśli zostanie ugotowany tylko krótko, smaki będą się nieco mieszać, a naturalne płyny z kiszonej kapusty i inne składniki stworzą ostatnie danie, które jest dość cienkie i podobne do zupy. Po dłużej ugotowaniu płyny gotują, a smaki nasili się, aby stworzyć gęste naczynie, które bardziej przypomina gulasz. Ta wersja Kapusta jest podobna do polskiego dania o nazwie bigros , które jest narodowym daniem Polski.

Kiedy Kapusta jest gotowana na bigos, zwykle podawana jest z pewnym rodzajem skrobi, takim jak ziemniaki lub dość gęste bochenek chleba. Jest to danie, które jest powszechnie podawane przez miesiące zimowe, ze względu na dostępność i vitAminy znalezione w kapusty. W tej cięższej formie może stać się również wiecznym gulaszem, który jest gotowany i dodawany do czasu. Tradycyjną Kapustę można przygotować i cieszyć się, a pozostawiona na ogniu, aby powoli gotować, z dodatkowymi składnikami i płynem, gdy jest to konieczne, aby gulasz powiększał się i jadalny przez kilka dni lub tygodni.