Co to jest Sos Flower?
Sos kwiatowy Leek to chińska przyprawa wykonana z chińskiego kwiatu poru, warzywa w rodzinie cebuli. Sos Flower Flower ma wyraźny czosnkowy smak z nutą szczypiorku, a czasem dębowego, octu podobnego do smaku, w zależności od użytych składników. Można go podawać z szerokim asortymentem produktów pokarmowych lub dodawane do naczyń, takich jak zamieszanie frytek podczas gotowania, chociaż Sos Lek Flower nie zawsze dobrze odtwarza się z innymi smakami, więc należy go ostrożnie dodać do naczyń.
Chiński kwiat pory wytwarza charakterystyczną długą łodygę przechyloną z żarówką. W chińskim gotowaniu używane są łodyga i żarówka. Chińskie kwiaty pora dobrze rosną w pojemnikach i małych przestrzeniach, a mogą być również używane jako granice łóżek warzywnych. Nasiona i startery można czasem znaleźć u dostawców ogrodów lub za pośrednictwem firm importowych specjalizujących się w azjatyckich warzywach.
Rośliny te najlepiej robią w strefach umiarkowanych i powinny być regularnie przycięte, aby usunąćłodygi i żarówki przed wzbogaceniem do nasion. W regionach, w których chińskie kwiaty pory nie mogą rosnąć, rynki azjatyckie czasami magazynują roślinę w gotowe wiązki. Istnieje wiele zastosowań chińskiego kwiatu poru, który nadaje mocny smak pokarmu, w którym jest używany; Sos Flower Flower to jeden z takich przykładów. Idealnie, łodygi i żarówki są używane w Sosie kwiatowej poru.
Aby zrobić chiński sos kwiatowy, gotuje drobno posiekaj lub mielą kwiaty pora, aby uwolnić swój smak przypominający szczyt. Sos jest często podawany jako przyprawa z boku, a może towarzyszyć mu asortyment innych sosów, które goście mogą wybrać i wybierać. Sos Flower Flower jest popularnym dodatkiem do gorącego garnka, a wiele hot garnków wydobywa małe danie z tego zielonego sosu zielonego. Można go również łykać nad świeżym ryżem zwykłym.
Świeży sos kwiatowy ma czysty, przezroczny smak i jest preferowany, kiedy to jestmożna uzyskać. Niektóre chińskie rynki mogą również nosić konserwowany sos kwiatowy w słoikach lub butelkach. Zachowany sos może stać się bardziej kwaśny i gryzący, a może być konieczne eksperymentowanie z kilkoma stylami, zanim znajdziesz taki, który lubisz. Ponieważ Sos Flower Leek ma tak silny smak, ludzie powinni uważać na połączenie go z innymi sosami i przyprawami. Na przykład olej chili i sos kwiatowy poru, idź dość dobrze razem, podczas gdy mieszanka z sosem Hoisin może nie być zbyt przyjemna.