Was ist Lauchblumensauce?

Lauchblumensauce ist ein chinesisches Gewürz aus der chinesischen Lauchblume, ein Gemüse in der Zwiebelfamilie. Die Blumensauce der Lauch hat einen ausgeprägten Knospengeschmack mit einem Hauch von Schnittlauch und manchmal einem Eichene -Essig -ähnlichen Geschmack, abhängig von den verwendeten Zutaten. Es kann mit einer breiten Auswahl an Lebensmitteln serviert werden oder Gerichte wie Rührpommes zugesetzt werden, während sie kochen, obwohl die Blumensauce Lauch nicht immer gut mit anderen Aromen spielt, so dass es mit Vorsicht zu Gerichten hinzugefügt werden sollte. Bei der chinesischen Küche werden die Stiel und die Glühbirne verwendet. Chinesische Lauchblumen wachsen gut in Behältern und kleinen Räumen und können auch als Grenzen für Gemüsebeete verwendet werden. Saatgut und Vorspeisen sind manchmal bei Gartenlieferanten oder über Importunternehmen zu finden, die sich auf asiatisches Gemüse spezialisiert haben.Stängel und Glühbirnen vor den Pflanzen in Samen. In Regionen, in denen chinesische Lauchblumen nicht wachsen können, lagern die asiatischen Märkte manchmal die Pflanze in Vor geschnittenen Bündeln. Es gibt eine Vielzahl von Verwendungszwecken für die chinesische Lauchblume, die den Lebensmitteln, in denen sie verwendet wird, einen starken Geschmack verleiht. Lauchblumensauce ist ein solches Beispiel. Idealerweise werden Stiele und Lampen in Lauchblumensauce verwendet.

Um chinesische Lauchblumensauce zuzubereiten, kocht die Blüten fein oder schleifen Sie die Lauchblumen, um ihren schnittlauchartigen Geschmack freizusetzen. Die Sauce wird häufig als Gewürz an der Seite serviert und kann von einer Auswahl anderer Saucen begleitet werden, aus denen die Gäste auswählen können. Die Blumensauce der Lauch ist eine beliebte Begleitung für einen heißen Topf, und viele heißen Topfrestaurants bringen ein kleines Gericht dieser grünen, pikanischen Sauce heraus. Es kann auch über frischen einfachen Reis gellegt werden.

Frische Lauchblumensauce hat einen sauberen, klaren Geschmack, und es ist vorzuziehen, wenn siekann erhalten werden. Einige chinesische Märkte können auch die Blumensauce der Lauch in Gläser oder Flaschen befördern. Die konservierte Sauce kann saurer und scharfer werden, und Sie müssen möglicherweise mit mehreren Stilen experimentieren, bevor Sie einen finden, den Sie mögen. Da die Blumensauce der Lauch einen so starken Geschmack hat, sollten die Menschen vorsichtig sein, wenn sie sie mit anderen Saucen und Gewürzen kombinieren. Chili -Öl- und Lauchblumensauce zum Beispiel recht gut zusammen, während eine Mischung mit Hoisinsauce möglicherweise nicht sehr angenehm ist.