Co to jest sok sałaty?
Choć w dużej mierze pozbawione kalorii, kilka odmian najbardziej zielonych sałatów przypisano potencjał do walki z niektórymi rodzajami raka. Zawierając nie tylko obfite ilości włókien i flawonoidów, sałata zawiera również wysoki poziom folian i karotenoidów - z których wszystkie wykazują wstępny sukces w usuwaniu wolnych rodników z krwioobiegu i hamowaniu wzrostów rakowych. Oprócz spożywania większej ilości sałaty w diecie, niektórzy idą o krok dalej, aby regularnie spożywać sok sałaty. Ten płyn można kupić w sklepach ze zdrową żywnością lub sprzedawcom online lub można go wycisnąć świeżo w domu.
Rodzaje warzyw liściastych, które najlepiej kwalifikują się do soku sałaty, są najbardziej zielonymi z rodzaju roślin Lactuca . Najbardziej kultowe z nich są odmiany sałaty ze szpinaku, romainy i jarmużu. Powszechnie dostępne są również Chard, Chard, Chard, Collard Greens i gorczyca. Natomiast bielsze sałaty, podobnie jak Iceburg, mają bardzo mało odżywianiaWartość jonowa i brak aktywności przeciwnowotworowej.
Przy wyborze produktu do soku sałaty, najcięższe głowy i paczki prawdopodobnie zawierają najbardziej białą płyn w środku. Inną ogólną zasadą jest to, że im bardziej zielone liście, tym bardziej pożywny sok. Niektórzy wolą kupić sok, aby zapewnić określone stężenie niezbędnych składników odżywczych. Kilka marek oferuje nawet połączenie sałatów, aby zmaksymalizować wartość odżywczą soku.
Sprawienie soku sałaty wymaga bardzo mało kulinarnej łaski. Po umyciu liści można je umieścić w dedykowanej sokowirówce, która mielnie liście do wydobywania soków. Ponieważ bardziej ekologiczne sekcje liści mają najsilniejszy smak, niektóre zaczynają od bielszych serc, dopóki nie są bardziej przyzwyczajeni do pikantnego smaku. Inni wolą dodawać sok do bardziej zróżnicowanego i aromatycznego napoju, takiego jak sok pomidorowy lub Clamato®.
PonadtoDo potencjalnie zapobiegających rakowi związkom, takim jak karotenoidy, folian i flawonoidy, sok sałaty z zielonych warzyw liściastych zawiera również wytwarzanie płynnej multiwitaminy. Około około 0,2 funta. (85 g) na przykład romainy ma 148 procent zapotrzebowania ciała na witaminę A. Zawiera również obfite ilości wielu innych witamin i minerałów, takich jak witamina C, żelazo, tiamina, ryboflawina, wapń, miedź, potas i witamina K.
Zieloni są przypisywane kilka korzyści zdrowotnych poza walką z niektórymi nowotworami. Chlorofil, który przyczynia się do barwienia, jest sprawdzonym związkiem energetycznym. Uważa się, że kilka innych składników, takich jak siarka, krzem, witamina B i chlor, oprócz pomocy w walce z rakiem płuc.