Co to jest Manti?

Manti jest najczęściej potrawą mięsną zjedzoną głównie w Turcji, Armenii i Kazachstanie. Występuje w różnych formach w różnych regionach, w których jest obsługiwany. Osiągnięcia są na ogół wykonane z mielonego mięsa owiniętego ciastem, choć niektóre można wypełnić innymi wypełnieniami, takimi jak szpinak lub dynia. Można je gotować na wiele sposobów, w tym gotowanie na parze, gotowanie i pieczenie. To danie jest powszechnie zwieńczone sosem jogurtu i masłem.

Ogólnie te pierogi są nieco podobne do innych wypełnionych dań z makaronem, takimi jak Kreplach, Ravioli lub Tortellini. Osiągnięcia restauracyjne są zwykle małe, podczas gdy domowe pierogi w stylu rodzinnym tego typu są zwykle duże. Chociaż jest jedzony w kilku krajach, najbardziej znanym rodzajem tego dania jest odmiana turecka. Ta wersja to danie z pieczonych pierożków z makaronem, które są nasączone bulionem. Mięso w tureckim manti jest zwykle jagnięcina, a czasem wołowiną, ale w kilku przypadkach może być kurczak lub przepiórka.

TurKish różnorodność tego rodzaju pierogów jest najczęściej wypełniona samą samą w sobie przyprawionymi mieszanym mięsem, ale może również zawierać dynię mieszaną z mięsem. Opakowanie makaronu jest wykonane z ciasta jaj, soli i wody zmieszanych z mąką. Manti są zwykle podawane w misce i zwieńczone sosami - czasem pomidorami, ale często jogurt - ser lub kwaśna śmietana. Zazwyczaj są zwieńczone posiekanymi ziołami lub wysuszonymi płatkami pieprzu.

pierogi z Kazachstanu są tradycyjnie duże, gotowane na parze i podawane na talerzu bez sosu lub bulionu. Czasami są przyozdobione świeżymi ziołami lub zwieńczone masłem. Mięso wewnątrz pierogu jest ogólnie aromatyczne jagnięce cebulą, solą i pieprzem.

Manti armeńskie są w kilku formach. W restauracjach i restauracjach małe pierogi Manti są zwykle przygotowywane przez kryjanie ich w maśle przed gotowaniem w bogatym sosie pomidorowym. Jak inne regionalneWersje tego dania, ormiańskie manti są również pokryte kremowymi sosami jogurtu lub kwaśnego śmietany.

To danie czasami przybiera różne formy, gdy są podawane przez rodziny w domach armeńskich. W jednej armeńskiej formie Manti w stylu domowym ręcznie robione makaron są warstwowe z kawałkami mięsa, zwykle mielonego jagnięciny lub wołowiny. Ręcznie robione makarony w tym naczyniu są grubsze niż większość innych makaronów Manti i jest mniej jak pierogka niż lasagna mięsna. Kiedy to danie jest zbudowane do gotowania, makaron jest ułożony w warstwy z sosem wołowym.