Co to jest marynowana feta?
Marynowana feta to rodzaj sera, który został przygotowany przez zanurzenie go w płynnej miksturze zwanej marynatą. Żywność marynowania pozwala jej wchłonąć różne smaki składników umieszczanych w marynatie. Niektóre sery są często przetwarzane w ten sposób ze względu na ich łagodny smak i porowatą konsystencję.
Ser feta to specyficzny rodzaj koziego sera, który ma kruchą konsystencję i jest często sprzedawany w solidnych, ale lekkich blokach. Ten biały ser jest związany z greckim lub podobnym kulturami śródziemnomorskimi. Po marynowaniu w solance może czasem być nadmiernie słone, ale inne odmiany fety są łagodne i mogą całkiem dobrze pochłaniać smaki marynaty.
Jako ser stały, feta jest często marynowany w oliwych oliwek lub innym rodzajem oleju. Produkty najlepszej jakości wykorzystują świeżą oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia lub inny rodzaj czystych, nieskażonych olejków warzywnych lub orzechowych. Cooks wkłada inne składniki smakowe do oleju i pozwól serowi odpocząćmieszanina przez kilka godzin, a nawet kilka dni.
Poza olejem Froim, niektóre inne aromatyczne płyny mogą być uwzględnione w procesie wytwarzania marynowanej fety. Ocet jest powszechnym składnikiem, w którym wynik może obejmować mocny lekko gorzki smak określonego octu czerwonego wina lub innej odmiany. Można również dodać inne rodzaje sosu płynnego.
Chociaż niektórzy szefowie kuchni zalecają stosowanie czosnku do marynowania fety, nadal jest to powszechny składnik tego rodzaju przygotowania. Kuchy mogą wyściskać goździki czosnkowe i pokroić je na pół, pokroić czosnek na plasterki lub mieść czosnek do włączenia do marynaty. Można również dodać również inne rodzaje cebuli, takie jak cebula wiosenna lub podobne rośliny.
Oprócz powyższych zioła są wspólnym składnikiem wytwarzania marynowanej fety. Jednym wspólnym ziołem tego rodzaju mieszanki jest rozmaryn; Można również dodać inne zioła, takie jak czas lub oregano. GruchaćKS może również dodać całe lub zmiażdżone pieprzu do smaku, który jest znany wielu zachodnim odbiorcom. Liście całej zatoki mogą dodać jeszcze większy smak mieszanki.
Marynowana feta może być sprzedawana w prostych otwartych pojemnikach lub w zamkniętym plastikowym opakowaniu. Różne marynowane produkty feta są sprzedawane jako całe bloki lub jako pokruszone płatki. Producenci i detaliści często sprzedają te produkty na określone zastosowania w sałatkach, greckiej żywności lub innych przepisach.