Co je marinovaná feta?
Marinovaná feta je druh sýra, který byl připraven ponořením do kapalné směsi zvané marináda. Marinovací jídlo mu umožňuje absorbovat různé příchutě ingrediencí, které jsou vloženy do marinády. Některé sýry se takto často zpracovávají kvůli jejich mírné chuti a porézní textuře.
feta sýr je specifický druh kozího sýra, který má drobivou texturu a často se prodává v pevných, ale světlých blocích. Tento bílý sýr je spojen s řeckými nebo podobnými středomořskými kulturami. Když je marinován v solanku, může to být někdy příliš slané, ale jiné odrůdy Feta jsou mírné a mohou docela dobře absorbovat chuť marinády.
Jako pevný sýr je Feta často marinován v olivovém oleji nebo nějakém jiném typu oleje. Nejkvalitnější produkty používají čerstvý extra panenský olivový olej nebo nějaký jiný druh čistého, neadulterovaného zeleninového nebo ořechového oleje. Kuchaři vložili do oleje další příručky a nechte sýr odpočívat vsměs několik hodin, nebo dokonce několik dní.
Kromě froimového oleje mohou být do procesu pro výrobu marinované feta zahrnuty některé další chutné kapaliny. Octa je běžná složka, kde výsledek může zahrnovat silnou mírně hořkou chuť konkrétního octa červeného vína nebo jiné odrůdy. Mohou být také přidány další druhy tekuté omáčky.
Ačkoli někteří kuchaři doporučují použití česneku pro marinování feta, je to stále běžná ingredience pro tento druh přípravy. Kuchaři mohou shell česnekový hřebíček a nakrájet je na polovinu, nakrájet česnek na plátky nebo mleté česnek pro zařazení do marinády. Mohou být přidány také některé další druhy cibule, jako je jarní cibule nebo podobné rostliny.
Kromě výše uvedeného jsou byliny běžnou složkou pro výrobu marinované feta. Jednou z běžných bylin pro tento druh mixu je rozmarýn; Mohou být také přidány další byliny jako čas nebo oregano. VrkatKS může také přidat celé nebo rozdrcené pepře pro chuť, která je známá mnoha západním publiku. Celé bobkové listy mohou do mixu přidat ještě větší chuť.
Marinovaná Feta lze prodávat v jednoduchých otevřených horních kontejnerech nebo v uzavřeném plastovém obalu. Různé marinované produkty FETA se prodávají jako celé bloky nebo jako rozpadající se vločky. Výrobci a maloobchodníci často prodávají tyto výrobky pro specifické použití v salátech, řeckých potravinách nebo jiných receptech.