マリネしたフェタとは何ですか？

マリネしたフェタは、マリネと呼ばれる液体の調合に浸すことで調製された一種のチーズです。食べ物をマリネすることで、マリネに入れられる材料のさまざまなフレーバーを吸収できます。一部のチーズは、マイルドな風味と多孔質のテクスチャーのため、この方法で頻繁に処理されます。

フェタチーズは特定の種類のヤギのチーズで、砕けやすいテクスチャーを持ち、しばしば固体で軽いブロックで販売されています。このホワイトチーズは、ギリシャ語または同様の地中海文化に関連しています。塩水でマリネしたとき、それは時々過度に塩辛くなりますが、他の種類のフェタは軽度で、マリネの味を非常によく吸収できます。

頑丈なチーズとして、フェタはしばしばオリーブオイルまたは他の種類のオイルでマリネされます。最高品質の製品は、新鮮なエキストラバージンオリーブオイルまたは他の種類の純粋で純粋な野菜またはナッツオイルを使用しています。料理人は他の風味材料を油に入れ、チーズをで休めるようにします数時間、または数日間混合。

フロイムオイルはさておき、他のより風味豊かな液体がマリネしたフェタを作るプロセスに含まれる場合があります。酢は一般的な成分であり、その結果、特定の赤ワイン酢または他の品種の強いわずかに苦い味を含めることができます。他の種類の液体ソースも追加される場合があります。

一部のシェフは、フェタをマリネするためにニンニクを使用することを推奨していますが、この種の準備のための一般的な成分です。料理人はニンニクのクローブを殻に入れて半分に切り、ガーリックをスライスに切り、マリネに含めるためにニンニクを刻むことができます。スプリング玉ねぎや同様の植物など、他の種類の玉ねぎも追加される場合があります。

上記に加えて、ハーブはマリネしたフェタを作るための一般的な成分です。この種のミックスの一般的なハーブの1つはローズマリーです。時間やオレガノなどの他のハーブも追加される場合があります。 COOKSは、多くの西洋の聴衆に馴染みのある風味のために、丸いまたは砕いたペッパーコーンを追加するかもしれません。湾の葉全体は、ミックスにさらに多くの風味を加えるかもしれません。

マリネしたフェタは、シンプルなオープントップコンテナまたは密閉されたプラスチックラップで販売できます。さまざまなマリネしたフェタ製品は、ブロック全体または崩れたフレークとして販売されています。メーカーと小売業者は、サラダ、ギリシャ料理、またはその他のレシピでの特定の用途にこれらの製品を販売することがよくあります。