Vad är marinerat feta?
Marinated Feta är en typ av ost som har framställts genom att sänka den i en vätskekoncoction som kallas en marinad. Marinering av mat gör att den kan ta upp de olika smakerna i ingredienserna som läggs i marinaden. Vissa ostar bearbetas ofta på detta sätt på grund av deras milda smak och porös struktur.
fetaost är en specifik typ av getost som har en smulig struktur och säljs ofta i fasta men ljusblock. Denna vitost är förknippad med grekiska eller liknande Medelhavskulturer. När den marineras i saltlösning kan det ibland vara alltför salt, men andra varianter av feta är milda och kan absorbera smakerna i en marinad ganska bra.
Som en fast ost marineras ofta feta i olivolja eller någon annan typ av olja. Produkterna av bästa kvalitet använder färsk extra jungfru olivolja eller någon annan typ av ren, oskadad grönsaks- eller mutteroljor. Kockar lägger andra smakingredienser i oljan och låter osten vila iBlandning i flera timmar, eller till och med flera dagar.
åt sidan Froim -olja, kan vissa andra mer smakfulla vätskor inkluderas i processen för att göra marinerad feta. Vinäger är en vanlig ingrediens, där resultatet kan inkludera den starka lite bittera smaken av en viss rött vinäger eller annan sort. Andra typer av flytande sås kan också tillsättas.
Även om vissa kockar rekommenderar att man använder vitlök för marinering av feta, är det fortfarande vanlig ingrediens för denna typ av förberedelser. Kockar kan skala vitlöksklyftor och klippa dem i hälften, skära vitlök i skivor eller färga vitlök för att inkluderas i marinaden. Vissa andra typer av lökar, såsom vårlök eller liknande växter kan också tillsättas.
Utöver ovanstående är örter en vanlig ingrediens för att göra marinerad feta. En vanlig ört för denna typ av blandning är rosmarin; Andra örter som tid eller oregano kan också läggas till. KuttraKS kan också lägga till hela eller krossade pepparkorn för en smak som är bekant för många västerländska publik. Hela vikblad kan ge ännu mer smak till blandningen.
marinerad feta kan säljas i enkla öppna toppbehållare eller i förseglad plastfolie. Olika marinerade feta -produkter säljs som hela block eller som smulda flingor. Tillverkare och återförsäljare marknadsför ofta dessa produkter för specifika användningar i sallader, grekiska livsmedel eller andra recept.