절인 페타는 무엇입니까?

절인 페타는 매리 네이드 (Marinade)라는 액체 칵테일에 담그면서 제조 된 일종의 치즈입니다. 음식을 담은 음식은 매리 네이드에 넣는 성분의 다양한 맛을 흡수 할 수 있습니다. 일부 치즈는 온화한 맛과 다공성 질감으로 인해 이런 식으로 자주 처리됩니다.

페타 치즈는 부서지기 쉬운 질감이 있고 종종 단단하지만 가벼운 블록으로 판매되는 특정 종류의 염소 치즈입니다. 이 하얀 치즈는 그리스 또는 이와 유사한 지중해 문화와 관련이 있습니다. 소금물에 절인하면 때때로 짠맛이있을 수 있지만 다른 종류의 페타는 온화하고 매리 네이드의 풍미를 아주 잘 흡수 할 수 있습니다.

단단한 치즈로서 페타는 종종 올리브 오일이나 다른 유형의 오일로 절인됩니다. 최고의 품질 제품은 신선한 엑스트라 버진 올리브 오일 또는 다른 종류의 순수하고 성가신 야채 또는 견과류 오일을 사용합니다. 요리사는 다른 맛 성분을 기름에 넣고 치즈가몇 시간 또는 며칠 동안 혼합물.

Froim 오일을 제외하고, 일부 더 풍성한 액체가 절인 페타를 만드는 과정에 포함될 수 있습니다. 식초는 일반적인 성분으로, 결과에는 특정 적포도주 식초 또는 다른 품종의 강한 약간 쓴 맛이 포함될 수 있습니다. 다른 종류의 액체 소스도 첨가 될 수 있습니다.

일부 요리사는 태아를 돋우는 데 마늘을 사용하는 것을 권장하지만 이런 종류의 준비를위한 일반적인 성분입니다. 요리사는 마늘 정향을 껍질을 벗기고 반으로 자르거나 마늘을 슬라이스로 자르거나 매리 네이드에 포함시키기 위해 마늘을 잘게 만들 수 있습니다. 봄 양파 또는 이와 유사한 식물과 같은 다른 종류의 양파도 추가 될 수 있습니다.

위 외에도 허브는 절인 페타를 만드는 일반적인 성분입니다. 이런 종류의 믹스를위한 일반적인 허브 중 하나는 로즈마리입니다. 시간이나 오레가노와 같은 다른 허브도 추가 될 수 있습니다. 구구KS는 또한 많은 서양 관객에게 친숙한 맛을 위해 전체 또는 분쇄 후추를 추가 할 수 있습니다. 전체 베이 잎은 믹스에 더 많은 맛을 더할 수 있습니다.

절인 페타는 간단한 오픈 탑 컨테이너 또는 밀봉 된 플라스틱 랩으로 판매 할 수 있습니다. 다양한 절인 페타 제품은 전체 블록 또는 부서진 플레이크로 판매됩니다. 제조업체와 소매 업체는 종종 샐러드, 그리스 식품 또는 기타 레시피에서 특정 용도로 이러한 제품을 판매합니다.