O que é feta marinada?

O queijo feta marinado é um tipo de queijo que foi preparado submergindo -o em uma mistura líquida chamada marinada. A marinação de alimentos permite absorver os vários sabores dos ingredientes que são colocados na marinada. Alguns queijos são frequentemente processados ​​dessa maneira por causa de seu sabor suave e textura porosa.

O queijo feta é um tipo específico de queijo de cabra que tem uma textura quebradiça e geralmente é vendido em blocos sólidos, mas leves. Este queijo branco está associado a culturas gregas ou mediterrâneas semelhantes. Quando marinada em salmoura, às vezes pode ser excessivamente salgada, mas outras variedades de queijo feta são leves e podem absorver os sabores de uma marinada muito bem.

Como queijo sólido, o queijo feta é frequentemente marinado em azeite ou algum outro tipo de óleo. Os produtos de melhor qualidade usam azeite virgem extra e virgem ou algum outro tipo de óleos de vegetais ou nozes puro e não adulterado. Os cozinheiros colocam outros ingredientes de sabor no óleo e permitem que o queijo descanse nomistura por várias horas, ou até vários dias.

Além do óleo, alguns outros líquidos mais saborosos podem ser incluídos no processo de fabricação de queijo feta marinado. O vinagre é um ingrediente comum, onde o resultado pode incluir o forte sabor levemente amargo de um vinagre de vinho tinto ou outra variedade. Outros tipos de molho líquido também podem ser adicionados.

Embora alguns chefs recomendam contra o uso de alho para marinar o queijo feta, ainda é ingrediente comum para esse tipo de preparação. Os cozinheiros podem conchar os dentes de alho e cortá -los ao meio, cortar o alho em fatias ou moldar o alho para inclusão na marinada. Alguns outros tipos de cebola, como cebolas ou plantas semelhantes também podem ser adicionadas.

Além do exposto, as ervas são um ingrediente comum para fazer queijo feta marinada. Uma erva comum para esse tipo de mistura é o alecrim; Outras ervas, como o tempo ou o orégano, também podem ser adicionadas. COOA KS também pode adicionar pimenta inteira ou esmagada para um sabor familiar para muitos públicos ocidentais. As folhas de louro inteiras podem adicionar ainda mais sabor à mistura.

O queijo feta marinado pode ser vendido em recipientes simples e abertos ou em filme plástico selado. Vários produtos feta marinados são vendidos como blocos inteiros ou como flocos desmoronados. Fabricantes e varejistas costumam comercializar esses produtos para usos específicos em saladas, alimentos gregos ou outras receitas.