Co to jest Mie Goreng?

Mie Goreng jest rodzajem indonezyjskiego smażonego makaronu, który jest popularnym posiłkiem w jednym Dish w Indonezji i Malezji. Wykonane z makaronu jajecznego i słodkiego lub lekkiego sosu sojowego, przyprawy i warzywa są również zwykle zawierane w tym naczyniu. Tradycyjnie Mie Goreng jest sprzedawany owinięty w liście bananowe. Indonezja ma również zapakowaną natychmiastową wersję tego dania o nazwie Mindomie Mi Goreng .

Zwykle wykonane z cienkich makaronów jajowych, zapakowane instant ramen makaron można zastąpić tym naczyniem. Pastę przyprawową można przygotować ręcznie, używając goździków czosnkowych, szalotek, świeczników i nasion białej papryki, ale po wykonaniu w domu przypraw często dodawane są osobno i nie są łączone w pastę. Cebula, seler, zielona kapusta lub sałata oraz niektóre rodzaje papryki chili są również powszechnymi składnikami. Wiele przepisów smażą posiłek w oleju orzechowym, ale można również zastosować inny rodzaj oleju kuchennego.

Wiele przepisów obejmuje również kiełki fasoli, papryka, marchew, Tomapalce u stóp lub brokuły w wyborach warzyw. Shalotów może być zastąpione cebulą lub dołączone do nich. Można również dodać imbir, a niektóre paste chili sprawią, że w razie potrzeby to potrawy sprawi, że naczynie będzie bardziej sporne. Większość przepisów sugeruje użycie soli i pieprzu do smaku.

mięso jest często dodawane w tym naczyniu. Krewetki są popularne, ale wieprzowina, wołowina i kurczak mogą być również uwzględnione. Podczas tworzenia wegetariańskich wersji Mie Goreng tofu działa dobrze jako wybór mięsa zastępczego. Jeśli używane są krewetki, pasta z krewetkami jest często zawarta w przepisie.

Tradycyjnie przyozdobiony rozdrobnionym omletem lub smażonym jajkiem w ładniejszych indonezyjskich restauracjach, tańsza wersja Mie Goreng może być przyozdobiono marynowanej szalotki lub cebuli. Podczas robienia dania w domu istnieje wiele wyborów dotyczących oblania. Smażona cebula, ogórki i zielona cebula są popularne Mie Goreng Opcje dodatku.

Aby przygotować Mie Goreng , makaron należy najpierw gotować i odłożyć na bok. Po ugotowaniu makaronu olej jest podgrzewany na patelni lub wok. Następnie każdy dodatek-przyprawy, mięso, warzywa-jest dodawane do patelni i smażone w mieszaniu przez dwie lub trzy minuty przed dodaniem następnego dodatku. Często w hacie mieszając, niegotowane mięso jest brązowane przed rozpoczęciem procesu smażenia mieszania, aby zapewnić, że jest całkowicie ugotowane.

Następnie do naczynia dodaje się ugotowany makaron, a następnie sos sojowy. Makaron powinien być gotowany tylko wystarczająco długo, aby ogrzać i dokładnie połączyć składniki. Mieszaj smażenie zbyt długie ryzyko rozgotowujące makaron, który rujnuje naczynie.