Co je Mie Goreng?

Mie Goreng je typ indonéských smažených nudlí, která je populárním jednorázovým jídlem v Indonésii i Malajsii. Do této misky jsou obvykle také vyráběny z vaječných nudlí a sladké nebo lehké sójové omáčky, koření a zelenina. Tradičně se prodává Mie Goreng zabalen do banánových listů. Indonésie má také zabalenou okamžitou verzi tohoto pokrmu zvané Mindomie Mi Goreng .

Normálně vyrobené z tenkých vaječných nudlí, zabalené okamžité nudle mohou být nahrazeny v této misce. Kořenící pasta může být připravena ručně pomocí stroužků česneku, šalotky, svíčka a semena bílého pepře, ale když je vyrobena doma, koření se často přidávají samostatně a nejsou kombinovány do pasty. Cibule, celer, zelené zelí nebo salát a nějaký druh chilli papriky jsou také běžné ingredience. Mnoho receptů smaží jídlo v arašídovém oleji, ale lze také použít další typ oleje na vaření.na nohou nebo brokolici ve své zeleninové volbě. Šalotky mohou být nahrazeny cibuli nebo zahrnuty s nimi. Může být také přidán zázvor a některé chilli pasty budou v případě potřeby ověřit misku. Většina receptů naznačuje, že v této misce se často přidává maso.

Maso. Krevety jsou populární, ale mohou být zahrnuty také vepřové, hovězí maso a kuře. Při výrobě vegetariánských verzí Mie Goreng tofu funguje dobře jako náhradní volba masa. Pokud se používají krevety, je v receptu často zahrnuta kreveta.

Tradičně zdobené skartovaným omeletem nebo smaženým vejcem v hezčích indonéských restauracích, levnější verze Mie Goreng by mohla být zdobena nakládanými šalotkami nebo cibulkou. Při výrobě jídla doma existuje celá řada ozdobení. Smažená cibule, okurky a zelená cibule jsou všechny populární Mie Goreng Ozdobné možnosti.

pro přípravu Mie Goreng , nudle by se měly nejprve vařit a odložit stranou. Jakmile se nudle vaří, olej se zahřívá na pánvi nebo wok. Poté se na pánev přidá každý doplněk-koření, maso, zelenina-smažený po dobu dvou nebo tří minut před přidáním dalšího přidání. Často se v hranolkách často před zahájením procesu smažení rozrušené, aby bylo zajištěno, že je zcela vařeno.

Vařené nudle se poté přidávají do misky, okamžitě následuje sójová omáčka. Nudle by se měly vařit jen dostatečně dlouho na to, aby se zahřáli a důkladně kombinovali ingredience. Míchejte smažení pro příliš dlouhá rizika, která převažuje nudle, která ničí jídlo.