Co to jest sos orzechowy?
Powszechnie stosowane w kuchni indyjskiej, tajskiej, malezyjskiej i chińskiej, sos orzechowy to słony i pikantny dip z wieloma różnymi zastosowaniami. Sos orzechowy jest powszechnie stosowany w Satay, naczynie, które składa się z kawałków kurczaka, wołowiny, wieprzowiny lub ryby gwintowanych na szaszłykach bambusowych, a następnie grillowanej lub grillowanej. Jednak sos orzechowy jest również pyszny jak dip warzywny, na makaronie lub jako część ulubionego smażenia w zamieszaniu.
Chociaż sos orzechowy był kiedyś uważany za ściśle etniczne jedzenie, łatwo jest znaleźć ten wszechstronny sos w prawie każdym głównym supermarkecie. Niektóre sosy orzechowe są dość pikantne, podczas gdy inne są łagodniejsze. Smak i konsystencja mogą się różnić w zależności od producenta, więc może być konieczne wypróbowanie kilku różnych marek, aby znaleźć sos, który spełnia Twoje potrzeby.
Jeśli lubisz eksperymentować w kuchni, z przyjemnością dowiesz się, że istnieje wiele różnych przepisów na sos orzechowy dostępnych online. Większość domowych wersji obejmuje połączenie gładkich lub chrupiących orzeszków ziemnychMasło z mlekiem i sosem kecap lub sojowym. Można również dodać dodatkowe składniki, takie jak oliwy z oliwek, smażona cebula, nasiona sezamowe, czosnek, chili lub imbir w celu zwiększenia smaku sosu. Niektórzy lubią nawet mieszać i pasować do różnych przepisów, aby stworzyć własny niestandardowy sos orzechowy dla smakoszy.
Sos Peanut jest nie tylko pyszny, ale także jest dość pożywny. Orzeszki ziemne mają wysoką jakość białka, co czyni je doskonałym źródłem energii i ważną częścią diety wegetariańskiej. Ponadto orzeszki ziemne są dobrym źródłem niacyny, która jest bardzo skuteczna w podnoszeniu „dobrego” poziomu cholesterolu HDL. Magnez, miedź, fosfor, potas i cynk w orzeszkach ziemnych mogą pomóc chronić twoje ciało przed chorobami serca. Ogólnie orzechy są również wysokie w resweratrolu bioflawonoidów, aby zapobiec tworzeniu się płytek tętniczych.
Chociaż sos orzechowy ma wysoką tłuszcz i kalorie, powinien toNależy zauważyć, że około połowa zawartości tłuszczu w orzeszkach ziemnych pochodzi z tłuszczów jednonienasyconych. Około jedna trzecia tłuszczu w orzeszkach ziemnych to wielonienasycony tłuszcz, pozostawiając tylko jedną piątą tłuszcz nasycony. Zarówno tłuszcze do jednoszsynowego, jak i wielonienasycone są uważane za „dobre” tłuszcze, które można korzystać z umiarem w ramach dobrze zbilansowanej diety. Jeśli martwisz się o spożycie tłuszczu, możesz spróbować zrobić swój ulubiony przepis na sosie orzechowe za pomocą masła orzechowego o zmniejszonym tłuszczu i mleku kokosowym o zmniejszonym tłuszczu.