Was ist Erdnusssauce?

In indischer, thailändischer, malaysischer und chinesischer Küche wird die Erdnusssauce ein salziges und würziges Dip mit vielen verschiedenen Verwendungszwecken verwendet. Erdnusssauce wird üblicherweise in Satay verwendet, einem Gericht, das aus Hühnchen-, Rindfleisch-, Schweinefleisch- oder Fischfaden auf Bambusspieße besteht und dann gegrillt oder gegrillt ist. Die Erdnusssauce ist jedoch auch als Gemüsedip über Nudeln oder als Teil Ihres Lieblings -Sturzbratens köstlich.

Obwohl Erdnusssauce einst als streng ethnisches Essen angesehen wurde, ist es heute leicht, diese vielseitige Sauce in fast jedem großen Supermarkt zu finden. Einige Erdnusssaucen sind ziemlich scharf, andere sind milder. Der Geschmack und die Textur können vom Hersteller variieren. Möglicherweise müssen Sie möglicherweise mehrere verschiedene Marken ausprobieren, um eine Sauce zu finden, die Ihren Anforderungen entspricht. Die meisten hausgemachten Versionen beinhalten, entweder glatte oder knusprige Erdnuss zu kombinierenButter mit Milch und Kecap oder Soja -Sauce. Zusätzliche Zutaten wie Olivenöl, gebratene Zwiebeln, Sesam, Knoblauch, Chilis oder Ingwer können ebenfalls hinzugefügt werden, um den Geschmack der Sauce zu verbessern. Einige Leute mischen und passen sogar gerne verschiedene Rezepte, um ihre eigene angepasste Gourmet -Erdnusssauce zu erstellen.

ist nicht nur die Erdnusssauce köstlich, sondern auch ziemlich nahrhaft. Erdnüsse haben hochwertiges Protein hochwertig und machen sie zu einer hervorragenden Energiequelle und zu einem wichtigen Bestandteil vegetarischer Diäten. Darüber hinaus sind Erdnüsse eine gute Quelle für Niacin, die sehr effektiv für die Erhöhung des HDL -Cholesterinspiegels ist. Magnesium, Kupfer, Phosphor, Kalium und Zink in Erdnüssen können dazu beitragen, Ihren Körper vor Herzerkrankungen zu schützen. Nüsse sind im Allgemeinen auch hoch im Bioflavonoid -Resveratrol, um die Bildung von arteriellen Plaques zu verhindern.

Obwohl Erdnusssauce reich an Fett und Kalorien ist, sollte es sollteBeachten Sie, dass etwa die Hälfte des Fettgehalts in Erdnüssen von eingesehenen Fetten stammt. Etwa ein Drittel des Fetts in Erdnüssen ist ein ungesättigtes Fett und bleibt nur ein Fünftel gesättigtes Fett. Sowohl ein ungesättigte als auch mehrfach ungesättigte Fette gelten als „gute“ Fette, die als Teil einer ausgewogenen Ernährung in Maßen genossen werden können. Wenn Sie sich jedoch um Ihre Fettaufnahme befassen, können Sie versuchen, Ihr Lieblings-Erdnusssauce-Rezept mit reduzierter Erdnussbutter und Kokosmilch reduziert zu machen.