땅콩 소스는 무엇입니까?

인도, 태국, 말레이시아 및 중국 요리에서 널리 사용되는 땅콩 소스는 다양한 용도로 짠맛과 매운 딥입니다. 땅콩 소스는 일반적으로 닭고기, 쇠고기, 돼지 고기 또는 대나무 꼬치에 든 물고기 덩어리로 구성된 요리 인 Satay에서 일반적으로 사용됩니다. 그러나 땅콩 소스는 야채 딥, 국수 위 또는 좋아하는 저어 볶음 튀김의 일부로 맛있습니다.

땅콩 소스는 한때 엄격한 민족 음식으로 여겨졌지만 오늘날 거의 모든 주요 슈퍼마켓 에서이 다재다능한 소스를 찾기가 쉽습니다. 일부 땅콩 소스는 매우 매운 반면, 다른 땅콩 소스는 매우 매운 맛입니다. 맛과 질감은 제조업체마다 다를 수 있으므로 필요에 맞는 소스를 찾기 위해 여러 브랜드를 시도해야 할 수도 있습니다.

주방에서 실험을 즐기는 경우 온라인으로 이용할 수있는 땅콩 소스에 대한 다양한 레시피가 있다는 것을 알게되어 기쁩니다. 대부분의 수제 버전에는 부드럽거나 바삭 바삭한 땅콩을 결합하는 것이 포함됩니다.우유와 케이스 또는 콩 소스를 곁들인 버터. 올리브 오일, 튀긴 양파, 참깨, 마늘, 고추 또는 생강과 같은 추가 성분도 소스의 맛을 향상시킬 수 있습니다. 어떤 사람들은 다양한 레시피를 혼합하고 일치시키기 위해 자신의 맞춤형 미식가 땅콩 소스를 만들기를 좋아합니다.

땅콩 소스는 맛있을뿐만 아니라 상당히 영양가입니다. 땅콩은 양질의 단백질이 높기 때문에 훌륭한 에너지 공급원이자 채식식이의 중요한 부분입니다. 또한 땅콩은 Niacin의 좋은 공급원으로 HDL "좋은"콜레스테롤 수치를 높이는 데 매우 효과적입니다. 땅콩의 마그네슘, 구리, 인, 칼륨 및 아연은 심장병으로부터 신체를 보호하는 데 도움이 될 수 있습니다. 너트는 일반적으로 동맥 플라크의 형성을 방지하기 위해 바이오 플라보노이드 레스베라트롤에서도 높습니다.

땅콩 소스는 지방과 칼로리가 높지만땅콩의 지방 함량의 약 절반은 단일 불포화 지방에서 나옵니다. 땅콩의 지방의 약 3 분의 1은 다중 불포화 지방으로, 1/5 포화 지방을 남깁니다. 단일 불포화 및 다중 불포화 지방은 모두 균형 잡힌식이의 일부로 적당히 즐길 수있는 "좋은"지방으로 간주됩니다. 그러나 지방 섭취에 대해 걱정한다면, 감소 된 땅콩 버터와 감소하지 않은 코코넛 밀크를 사용하여 좋아하는 땅콩 소스 레시피를 만들 수 있습니다.