Was ist eine Patty Shell?
Die Pastetchenschale ist eine nützliche Schüssel aus Gebäckteig, Blätterteig oder manchmal aus Beigbrot wie der typischen Waffelschale. Diese Schalen können in der Größe variieren und werden für eine Vielzahl verschiedener Vorspeisen, Vorspeisen und Desserts verwendet. Sie können Patty Shills mit glasiertem Obst, Eis, sautiertem Gemüse oder allem, was Sie möchten, füllen.
Sie können möglicherweise die gebackene Form der Pastetchenschale von Bäckereien kaufen, und oft können Sie entweder Teig bekommen, normalerweise in Runden, die Sie sich selbst formen, oder vorgeformte ungelastete Pastetchenschalen im Kühlschrankabschnitt Ihres Lebensmittelgeschäfts. Es ist etwas schwieriger, den Waffel Bowl -Typ zu finden, und Sie müssen möglicherweise lernen, wie Sie diese selbst herstellen. Sie können auch Blätterteig aus einer etwas dickeren Gebäckkruste verwenden, um Muscheln von Grund auf neu zu erstellen. Sie müssen die Größe wählen, je nachdem, welche Art von Portionen Sie servieren möchten. Waffelschalenschalen sind in der Regel am größten. Die meisten anderen Formen haben eine Bechergröße, nur perfekt für einzelne Portionsgrößen. Eine der einfachsten Möglichkeiten, Pastetchenschalen herzustellen, und sie behalten ihre Form beim Backen, ist die Verwendung von Muffin -Dosen, um sie zu erstellen. Da Sie normalerweise mehrere gleichzeitig machen, kann eine Muffinform Ihnen 8-12 Pastetchenschalen zum Arbeiten geben.
Wenn Sie die Schalen von Hand bilden, ist es eine gute Idee, sehr gekühlte Teig zu verwenden, da das Arbeiten mit dem Teig zum Erstellen der Schale keine Überarbeitung erzeugt und die Shell ihre Form behält. Sie können abwechselnd eine Pastetchenhülle in einer Auflaufform oder einer beliebigen ofenfesten Schüssel oder Tasse backen. So sehr die Patty Shell eine Möglichkeit ist, etwas zu servieren, es ist auch etwas zu essen. Ziehen Sie also ein leichtes, schuppiges Gebäck an, das köstlich schmeckt und seine Füllungen ergänzt.
Eine Reihe von Rezepten, die Patty Shells verwendenMuscheln und dann Meeresfrüchte hinzufügen. Garnelen und Creme -Krabben sind beliebte Entscheidungen. Wenn Sie kein großer Meeresfrüchtefan sind, kann Hühnersalat in dieser Art von Muschel wunderschön präsentiert werden. Im Allgemeinen besteht der Hauptunterschied zwischen einer Pastetchenschale und anderen Arten von Torten oder kleinen Tortenschalen darin, dass Sie die Füllung in der Schale nicht backen. Die Muscheln sind gebacken und abgekühlt und haben dann hinzugefügt, was Sie beabsichtigen, sie zu füllen. Beachten Sie, dass das Abkühlen der Muscheln sehr wichtig sein kann, wenn Sie die Pastetchenhülle mit jeglichen Lebensmitteln füllen, die anfällig für Verderben sind. Zum Beispiel möchten Sie keinen Mayonnaise-Basis-Hühnersalat in eine warme Pastetchenschale geben, da dies möglicherweise einen schnellen Verderb des Gerichts verursacht.