パッティシェルとは何ですか？

パティシェルは、ペストリー生地、パフペストリー、または典型的なワッフルボウルのようなバッターベースのパンで作られた便利なボウルです。 これらのシェルのサイズはさまざまであり、さまざまな前菜、オースデーブ、デザートに使用されます。 パテのシルズを、ガラス張りの果物、アイスクリーム、野菜の炒めたもの、またはあなたが望むもので満たすことができます。

パン屋から焼きたてのフォームのパティシェルを購入できる可能性があります。多くの場合、通常は自分で形作るラウンドで利用できる生地を手に入れるか、食料品店の冷蔵庫セクションに未焼きパッティシェルを入手できます。 ワッフルボウルの種類を見つけるのは少し難しいので、自分で作る方法を学ぶ必要があるかもしれません。 また、わずかに厚いペストリー地殻のパフペストリーを使用して、ゼロからシェルを作成することもできます。 提供したい部分の種類に応じてサイズを選択する必要があります。 ワッフルボウルシェルは最大になる傾向があります。 他のほとんどのフォームはカップサイズの形で、シングルサービングサイズに最適です。 パティシェルを作る最も簡単な方法の1つなので、焼くときに形状を保持することは、マフィン缶を使用してそれらを作成することです。 通常、一度にいくつかを作るので、マフィンのブリキは8〜12個のパティの貝を提供することができます。

シェルを手で形成している場合は、非常に冷えた生地を使用することをお勧めします。生地を作るためにシェルを作成しても過剰に作られず、シェルは形状を保持します。 ラメキンでパティのシェルを交互に焼くことができます。 パテの殻は何かを提供する方法であるのと同じくらい、それは食べるものでもあるので、美味しくてその詰め物を補完する軽いフレーク状のペストリーを目指してください。

Patty Shellsを利用する多くのレシピは、あなたを形成して焼くように指示しますシェル、そしてシーフードを追加します。 エビ、クリームカニは人気のある選択肢です。 あなたが大きなシーフードファンでない場合、チキンサラダはこのタイプのシェルで美しく提示できます。 一般的に、パティシェルと他の種類のタルトまたは小さなパイシェルの主な違いは、シェル内の詰め物を焼かないことです。 シェルは焼かれて冷却され、それからそれらを満たすつもりのものを追加しました。 パテのシェルを腐敗しやすいあらゆる種類の食品で満たしている場合、シェルを冷却することは非常に重要であることに注意してください。 たとえば、マヨネーズベースのチキンサラダを温かいパティの殻に入れたくないでしょう。