Co to jest sos sojowy Peanut?
Sos sojowy orzechowy jest powszechnie stosowany jako dressing w kuchni z Azji Południowo -Wschodniej, a także w kuchni chińskiej i afrykańskiej. Łączy składniki, takie jak orzeszki ziemne lub masło orzechowe oraz ciemny sos sojowy, czosnek i cukier, a także sok z limonki, woda i przyprawy, takie jak kolendra, pieprz i chili. Istnieje wiele zmian przepisów, z których niektóre obejmują również mleko kokosowe i olej sezamowy. Sos jest bardzo szybki i łatwy do wykonania i jest powszechnie używany wraz z szaszłykami z kurczaka, danie pochodzące z Java, wyspy Indonezji. Sos orzechowy świetnie nadaje się również do serwowania jako dip, wraz ze świeżymi warzywami i sargami, na przyjęciach i spotkaniach towarzyskich.
Aby zrobić sos sojowy orzechowy, wszystkie składniki muszą być łączone w robocie kuchennym lub blenderze, aż powstanie gładka pasta. W zależności od indywidualnego smaku można dodać więcej mleka kokosowego lub trochę wody, jeśli preferowana jest sos sojowy szarpniej, a ilość sosu sojowego można również dostosowaćD Aby uczynić sos mniej lub bardziej słony. Ponadto, dodając sok z limonki i cukier do sosu, słoność sosu sojowego można regulować, osiągając odpowiedni równowagę słodkich, kwaśnych i słonych smaków. Gdy wszystkie składniki są połączone i regulowane według smaku, sos sojowy orzechowy powinien być następnie podgrzewany w rondlu na średnim ogniu i podawać ciepło z wybranym naczyniem.
Sos jest powszechnie używany podczas robienia szaszłyków z kurczaka, danie wytwarzane przez marynowanie kawałków kurczaka z składnikami takimi jak cebula, czosnek i trawa cytrynowa, a także kolendra, chili i imbir. Istnieje wiele różnych sposobów robienia marynaty dla kurczaka, jednak gdy kurczak nasiele w połączonych składnikach przez około godzinę, powinien być wypaczony i grillowany. Kiedy kurczak jest ugotowany, szaszłyki są następnie podawane wraz z ciepłym sosem sojowymR Dodano smak.
Alternatywnym sposobem stosowania sosu sojowego orzechowego w kuchni jest zanurzenie wraz z przekąskami, takimi jak świeżo zafascynowane warzywa lub sajgonki. Istnieje wiele różnych sposobów robienia sajgonków; Jednak przystawka jest zasadniczo wytwarzana przez opakowanie gotowanych i doświadczonych składników, takich jak czosnek i cebula, a także kapusta, marchewki i makaron, w opakowaniach sprężystej. Po owinięciu bułki są następnie gotowane w wok w gorącym oleju przez około cztery minuty lub na złotobrązowy i chrupiący. Serowanie bułek z sosem sojowym orzechowym wzmacnia smak sajgonka i dodaje kolejnego wymiaru do naczynia.