Was ist Peanut Sojasauce?
Erdnuss -Sojasauce wird üblicherweise als Dressing in südostasiatischer Küche sowie als chinesische und afrikanische Küche verwendet. Es kombiniert Zutaten wie Erdnüsse oder Erdnussbutter zusammen mit dunkler Sojasauce, Knoblauch und Zucker sowie Limettensaft, Wasser und Gewürzen wie Koriander, Pfeffer und Chili. Es gibt viele Variationen in Rezepten, von denen einige auch Kokosmilch und Sesamöl enthalten. Das Dressing ist sehr schnell und leicht zu machen und wird im Volksmaterial zusammen mit Hühner-Satay-Spieße verwendet, einem Gericht, das aus Java, einer Insel Indonesiens, stammt. Die Erdnusssauce eignet sich auch hervorragend zum DIP, zusammen mit frischem Gemüse und Frühlingsrollen, auf Partys und sozialen Versammlungen.
Um Erdnuss -Sojasauce herzustellen, müssen alle Zutaten in einer Küchenmaschine oder einem Mixer kombiniert werden, bis eine glatte Paste gebildet ist. Abhängig vom individuellen Geschmack kann mehr Kokosmilch hinzugefügt werden, oder etwas Wasser, wenn eine laufende Erdnuss -Sojasauce bevorzugt wird und die Menge an Sojasauce ebenfalls angepasst werden kannD, um das Dressing mehr oder weniger salzig zu machen. Wenn Sie der Sauce Limettensaft und Zucker hinzufügen, kann die Salzigkeit der Sojasauce eingestellt werden, wodurch das richtige Gleichgewicht zwischen süßen, sauren und salzigen Aromen erreicht wird. Wenn alle Zutaten nach Geschmack kombiniert und eingestellt werden, sollte die Erdnusssojasauce dann bei mittlerer Hitze in einem Topf erhitzt werden und warm mit dem Schüssel der Wahl serviert werden.
Die Sauce wird im Volksmund verwendet, wenn Hühner -Satay -Spieße hergestellt werden, ein Gericht, das durch Marinieren von Hühnchenstücken mit Zutaten wie Zwiebeln, Knoblauch und Zitronengras sowie Koriander, Chili und Ingwer hergestellt wird. Es gibt viele verschiedene Möglichkeiten, eine Marinade für Hühner -Satay zu machen. Sobald das Huhn ungefähr eine Stunde lang in den kombinierten Zutaten eingeweicht ist, sollte es aufgeregt und gegrillt werden. Wenn das Huhn durchkocht wird, werden die Spieße zusammen mit der warmen Erdnuss -Sojasauce fo serviertr fügte Geschmack hinzu.
Eine alternative Methode zur Verwendung von Erdnuss-Sojasauce in der Küche ist ein Dip zusammen mit Fingerfoods wie frisch geschnittenem Gemüse oder Frühlingsrollen. Es gibt viele verschiedene Möglichkeiten, Frühlingsrollen zu machen. Die Vorspeise wird jedoch im Wesentlichen hergestellt, indem Sie gekochte und erfahrene Zutaten wie Knoblauch und Zwiebel sowie Kohl, Karotten und Nudeln in Frühlingsrollverpackungen einwickeln. Sobald es eingewickelt ist, werden die Rollen ungefähr vier Minuten lang in einem Wok in heißem Öl gekocht oder bis sie goldbraun und knusprig sind. Das Servieren der Brötchen mit Erdnuss -Sojasauce verbessert den Geschmack der Federrollen und verleiht der Schüssel eine weitere Dimension.