ピーナッツ醤油とは何ですか？

ピーナッツ醤油は、一般的に中国料理やアフリカ料理だけでなく、東南アジア料理のドレッシングとして使用されます。ピーナッツやピーナッツバターなどの材料と、暗い醤油、ニンニク、砂糖、ライムジュース、水、コリアンダー、ペッパー、チリなどのスパイスを組み合わせています。レシピには多くのバリエーションがあり、その一部にはココナッツミルクとゴマオイルも含まれています。ドレッシングは非常に迅速で作りやすいもので、インドネシアの島であるジャワから生まれた鶏肉の串焼きとともに一般的に使用されています。ピーナッツソースは、パーティーや社交の集まりで、新鮮な野菜や春のロールとともにディップとして機能するのにも最適です。

ピーナッツ醤油を作るには、滑らかなペーストが形成されるまで、すべての材料をフードプロセッサまたはブレンダーに組み合わせる必要があります。個々の味に応じて、より多くのココナッツミルクを加えることができます。または、ランニーピーナッツ醤油が好まれ、醤油の量も調整できる場合は水を追加できます。Dドレッシングを多かれ少なかれ塩味にするために。さらに、ソースにライムジュースと砂糖を加えることで、醤油の塩味を調整し、甘い、酸っぱい、塩味の味の適切なバランスを達成できます。 すべての材料を味に応じて組み合わせて調整すると、ピーナッツ醤油を中火で鍋で加熱し、選択した料理と一緒に温めます。

ソースは、鶏肉の串焼きを作るときに一般的に使用されています。これは、タマネギ、ニンニク、レモングラス、コリアンダー、チリ、生ingerなどの材料で鶏肉をマリネすることによって作られています。鶏肉のサテのマリネを作るにはさまざまな方法がありますが、鶏肉が合計材料に約1時間浸したら、串刺しで焼きます。鶏肉を調理すると、串が温かいピーナッツ醤油FOとともに提供されますrフレーバーが追加されました。

料理でピーナッツ醤油を使用する代替方法は、新鮮なチョップの野菜や春巻きなどのフィンガーフードとともに浸るのです。春巻きを作る方法はたくさんあります。ただし、前菜は本質的に、ニンニクや玉ねぎなどの調理済みおよび味付けされた材料、キャベツ、ニンジン、麺など、春巻きラッパーに包まれて作られています。包まれたら、ロールを熱い油で約4分間、または黄金色とカリカリになるまで調理します。ピーナッツ醤油でロールを提供すると、春巻きの風味が向上し、皿に別の寸法が追加されます。