Co to jest owsianka komosy ryżowej?
Cosoa, ziarno, które jest gotowane i używane jak ziarno, zaczęło szturmować świat kulinarny. Chociaż nie jest tak dobrze znane jak ryż, jęczmień, owsiany lub inne podobne potrawy, komosa ryżowa jest zarówno łatwa w przygotowaniu, jak i bardzo pożywna. Podawana na śniadanie owsianka komosy komosy oferuje świetny początek dnia z białkiem i wieloma aminokwasami, które są premią do jego wyjątkowego, orzechowego smaku.
uprawiane w Andach przez ponad pięć tysiącleci, komosy ryżowe musi być dobrze przepłukane przed gotowaniem, aby usunąć gorzką, mydlaną powłokę saponiny. Saponina, naturalnie występująca środka przeczyszczająca, chroni dojrzewające nasiona przed ptakami; Łatwo jest usunąć albo nasycenie lub płukanie w bieżącą wodę przez minutę lub dwie. Owsianka komosy ryżowej, lekko chrupiąca, zachwycająca teksturowana alternatywa dla płatków owsianych, owsianki z mąki kukurydzianej lub płatków śniadaniowych wykonanych z innych ziaren, w najbardziej podstawowym, wymaga 15 minut gotowania w stosunku wody 2: 1 do nasion. Podawane z mlekiem lub śmietaną i słodzącym, jest to zarówno wypełnianie, jak i pyszne.
Owsianka komosy ryżowej jest łatwa do przebrania. Dzieci uwielbiają płatki komosy ryżowej podawane z polewą pokrojonego banana i koktajlem cynamonu. Suszona żurawina, ananas lub wiśnie mogą dodać do żucia kontrapunkt do subtelnego chrupnięcia komosy ryżowej. Krojone jabłko, gruszka i brzoskwinie mogą przekształcić miskę śniadaniową komosy ryżowej w sałatkę owocową przesiąkniętą smakiem, która nie wymaga dodatkowego słodyczy.
Przygodowe kucharze uznali małe okrągłe nasiona komosy ryżowej i łagodny smak za idealne płótno do świata smaku i dodatków tekstur. Gotowanie nasion w mieszance wody i soku jabłkowego powoduje słodkie śniadanie, które prosi o garść orzechów włoskich i odrobinę greckiego jogurtu zamiast mleka. Gotowanie komosy ryżowej w mleku lub mleko alternatywa, taka jak mleko sojowe, ryż lub migdałowe, tworzy kremową, bogatą owsiankę. Dodawanie płatków kokosowych, świeżej posiekanej mięty lub bazylii lub kilku kropli AlEkstrakt Mond lub Haselnut dodaje egzotyczny zing.
Oprócz niesamowitego smaku komosy ryżowe ma niesamowity ciśnienie. Z bardzo dobrego powodu nazywa się to złotem Inków, ponieważ jest pełnym białkiem i jest bardzo wysoki w manganie, żelazo i lizynie. Jest to doskonały wybór śniadania dla każdego, kto zajmuje się zdrowiem sercowo -naczyniowym, cukrzycą lub odchudzaniem. Resztki owsianki komosy ryżowej można schłodzić na jutrzejsze śniadanie lub zamienić w ciasto naleśnikowe dla innego smaku.