Co to jest Candy Rock?
Rock Candy to cukierki wykonane z dużych kawałków cukru, które są uprawiane na sznurku lub patyku. Ponieważ jest wykonany z czystego cukru, rock cukierki będzie naturalnie czyste i wyjątkowo słodkie. Można go jeść zwykłe, rozpuszczone w słodkich napojach lub użyte jako dodatek na deserach. Ponieważ proces wytwarzania rock cukierków jest bardzo prosty, wiele osób lubi jeździć w domu, a niektórzy nauczyciele używają go do zilustrowania tworzenia kryształów dla młodych uczniów.
do tworzenia słodyczy skalnych, woda i cukier są łączone, aby stworzyć roztwór cukrowego. Roztwór jest tak wysoki w cukrze, że nie można w nim rozpuścić więcej cukru, powodując, że dodany cukier zatopił się na dno. Podłoże do wzrostu kryształów, takie jak drążek lub sznur, jest obniżany do roztworu i pozostawia się niezakłócony przez kilka dni do tygodnia, umożliwiając tworzenie kryształów na podłożu w miarę odparowania wody. Po usunięciu podłoża jest ono pokryte bardzo dużymi, postrzępionymi kryształami cukrowymi.
Wiele osób dodaje kolorowyG do ich rockowego cukierka, aby było bardziej interesujące wizualnie. Można również dodać aromat dla osób, które chcą spróbować czegoś innego niż czysty cukier. Paty na cukierki skalne są często dostępne w sklepach ze słodyczami oraz wzdłuż wybrzeża i podobnych miejsc wakacyjnych. Krystalizowany cukier jest również sprzedawany luzem do użytku w restauracji jako dekoracyjny dodatek.
Aby zrobić cukierki skalne, zagotuj jedną filiżankę wody i dodaj dwie filiżanki cukru, ciągle mieszając i pozwalając, aby mieszanka ponownie się zagotować. Ilości te można łatwo zwiększyć lub zmniejszyć w razie potrzeby, o ile zachowasz ten sam stosunek. Po całkowitym rozpuszczeniu cukru wlej wodę do słoika i zanurz sznurek lub wtych się w nią. Jeśli chcesz dodać kolor lub aromaty, zrób to po rozpuszczeniu cukru, ale przed wlaniem go do słoika. Po nasyconym ciągu wyciągnij go i pozwól mu wyschnąć. To stworzy kryształy nasion, co wszystkichzawdzięczają kryształy cukru, aby były większe i bardziej równe.
Po wyschnięciu drążka lub sznurka zanurz go z powrotem do słoika rozpuszczonego cukru i pozwól mu usiąść, aż powstają duże kryształy. Staraj się unikać poruszania się lub przepychania słoika, ponieważ może to zakłócać tworzenie się kryształów. Po utworzeniu wielkich, nawet kryształów, cukierki skalne można usunąć ze słoika i podać lub owinąć w woskowym papierze do późniejszego spożycia.