ロックキャンディーとは何ですか？

ロックキャンディーは、ひもや棒で栽培されている砂糖の大きな塊で作られたキャンディーです。純粋な砂糖から作られているため、ロックキャンディーは自然に透明で非常に甘いものになります。それは平野に食べたり、甘い飲み物に溶けたり、デザートの飾りとして使用されたりすることがあります。ロックキャンディーを作るプロセスは非常に簡単であるため、多くの人は自宅でそれを作るのが好きで、一部の教師はそれを使用して若い学生への結晶の形成を説明します。溶液は非常に高い砂糖であるため、砂糖を溶かすことはできません。砂糖を底に沈めます。スティックや弦などの結晶成長の基質が溶液に下げられ、数日から1週間乱されたままになり、水が蒸発するにつれて基質に結晶が形成されます。基板が除去されると、非常に大きなギザギザの砂糖結晶で覆われています。

多くの人が食物を追加します視覚的に面白くするために、彼らのロックキャンディーにG。純粋な砂糖以外のものを味わいたい人のために、香料も追加される場合があります。ロックキャンディーのスティックは、多くの場合、キャンディーストアや、海岸や同様の休暇スポットに沿って利用できます。結晶化された砂糖は、装飾的な飾りとしてレストランで使用するためにバルクで販売されています。

ロックキャンディーを作るには、1杯の水を沸騰させ、砂糖2杯を加え、絶えず攪拌し、混合物を再び沸騰させます。これらの量は、比率を同じに保つ限り、必要に応じて簡単に増加または減少させることができます。砂糖が完全に溶解したら、水を瓶に注ぎ、ひもを浸したり、貼り付けたりします。色や香味料を追加したい場合は、砂糖が溶けた後、瓶に注ぐ前にそうしてください。文字列が飽和状態になったら、引き出して乾燥させます。これにより、種子の結晶が作成されます砂糖の結晶を大きく、より均等にする。

スティックまたは弦が乾燥したら、溶解した砂糖の瓶に浸し、大きな結晶が形成されるまで座るようにします。これにより、結晶の形成が混乱する可能性があるため、瓶の動きや揺れを避けるようにしてください。大きくて結晶が形成されると、岩のキャンディーを瓶から取り外し、後の消費のためにワックス紙に包むことができます。