Was ist Rock Candy?

Rock Candy ist eine Süßigkeit aus großen Zuckerbrocken, die auf einer Schnur oder einem Stick gezüchtet werden. Da es aus reinem Zucker hergestellt wird, wird Felsconbon von Natur aus klar und extrem süß sein. Es kann schlicht gegessen, in süßen Getränken gelöst oder als Garnier für Desserts verwendet werden. Da der Prozess zur Herstellung von Felswaren sehr unkompliziert ist, machen viele Menschen es gerne zu Hause, und einige Lehrer veranschaulichen es, um die Kristallbildung für junge Schüler zu veranschaulichen. Die Lösung ist so hoch, dass kein Zucker mehr gelöst werden kann, was dazu führt, dass Zucker auf den Boden sinkt. Ein Substrat für das Kristallwachstum wie ein Stock oder eine Schnur wird in die Lösung gesenkt und für einige Tage bis eine Woche ungestört gelassen, sodass sich Kristalle auf dem Substrat bilden können, wenn das Wasser verdunstet. Wenn das Substrat entfernt wird, ist es mit sehr großen, gezackten Zuckerkristallen bedeckt.G zu ihren Rock -Süßigkeiten, um es visuell interessanter zu machen. Aroma kann auch für Menschen hinzugefügt werden, die etwas anderes als reiner Zucker schmecken wollen. Stöcke mit Felswaren sind oft in Süßwarenläden und an der Küste und ähnlichen Urlaubsstellen erhältlich. Der kristallisierte Zucker wird auch in großen Mengen für das Restaurant als dekorative Garning verkauft.

Felchen Süßigkeiten herstellen, eine Tasse Wasser kochen und zwei Tassen Zucker hinzufügen, wodurch ständig rühren und die Mischung wieder kochen lassen. Diese Mengen können bei Wunsch leicht erhöht oder verringert werden, solange Sie das Verhältnis gleich halten. Sobald sich der Zucker vollständig aufgelöst hat, gießen Sie das Wasser in ein Glas und tauchen Sie eine Schnur ein oder kleben Sie hinein. Wenn Sie Farbe oder Aromen hinzufügen möchten, tun Sie dies, nachdem sich der Zucker aufgelöst hat, aber bevor Sie sie in ein Glas gießen. Sobald die Schnur gesättigt ist, ziehen Sie sie heraus und lassen Sie sie trocknen. Dies erzeugt Samenkristalle, die alle werdenZu den Zuckerkristallen als größer und gleichmäßiger.

Sobald der Stock oder die Schnur getrocknet ist, tauchen Sie ihn wieder in das Glas mit gelöstem Zucker ein und lassen Sie ihn sitzen, bis sich große Kristalle bilden. Versuchen Sie, das Glas zu bewegen oder zu schirmen, da dies die Bildung der Kristalle stören kann. Sobald sich die Rock -Süßigkeiten aus dem Glas gebildet haben, können sogar Kristalle aus dem Glas entfernt und zum späteren Verbrauch in Wachspapier serviert oder eingewickelt werden.